2012年下半年公共營(yíng)養(yǎng)師考試已進(jìn)入復(fù)習(xí)階段，醫(yī)學(xué)全在線網(wǎng)站會(huì)在第一時(shí)間發(fā)布考試報(bào)名信息以及輔導(dǎo)資料。預(yù)祝大家取得好成績(jī)！
一、氮平衡：
1)正氮平衡：氮攝入>氮排泄
生長(zhǎng)期兒童少年、孕婦乳母及病后的恢復(fù)等
2)負(fù)氮平衡：氮攝入<氮排泄
饑餓、消耗性疾病、膳食中缺乏蛋白質(zhì)
3)氮平衡：出入一致。
攝入正好可修補(bǔ)和更新醫(yī)學(xué).全在.,線提,供m.52667788.cn，但組織未見(jiàn)增長(zhǎng)
排泄氮=尿氮+糞氮+皮膚排出氮
尿氮——尿素、氨、尿酸和肌酐
糞氮——腸道分泌物、腸道脫落細(xì)胞中的氮在糞便中排出
皮膚排出氮——含氮物如表皮細(xì)胞、毛發(fā)、分泌物等在體表部分喪失
必然丟失氮：無(wú)氮膳食——排出是由體內(nèi)物質(zhì)分解而來(lái)-為維持正常生長(zhǎng)，應(yīng)以補(bǔ)充
尿氮37mg/kg
糞氮12 mg/kg
其它途徑 成人8 mg/kg ；兒童12 mg/kg
成人必然丟失氮 57 mg/kg；相當(dāng)于蛋白質(zhì)57/16%=356 mg/kg
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