二級(jí)
三級(jí)
四級(jí)
服務(wù)
浙江|河南|廣東|北京|天津|河北|上海|江蘇|山東|山西|湖南|安徽|江西|福建|黑龍江|湖北
廣西|貴州|云南|四川|陜西|重慶|甘肅|寧夏|青海|新疆|西藏|遼寧|吉林|海南|內(nèi)蒙古|全國(guó)
您現(xiàn)在的位置: 醫(yī)學(xué)全在線 > 營(yíng)養(yǎng)師 > 復(fù)習(xí)資料 > 正文:2012公共營(yíng)養(yǎng)師綜合輔導(dǎo):豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    

2012年公共營(yíng)養(yǎng)師綜合輔導(dǎo):豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

來(lái)源:本站原創(chuàng) 更新:2012-11-12 營(yíng)養(yǎng)師考試論壇

年青女性:豬蹄能夠養(yǎng)膚美容

說(shuō)到豬蹄的食療價(jià)值,最為大大都女性熟知的就是美容功能。這是因?yàn)樨i蹄和豬皮中含有大量的膠原卵白質(zhì),它在烹飪過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu),它能連系良多水,增強(qiáng)細(xì)胞心理代謝,有用地改善機(jī)體心理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能,使細(xì)胞獲得津潤(rùn)醫(yī),學(xué),全,在,線,提,供m.52667788.cn,連結(jié)潮濕狀況,防止皮膚過(guò)早褶皺,延緩皮膚的衰老過(guò)程,讓人看起來(lái)顯得年青靚麗,是以豬蹄也受到良多女性的喜愛(ài)。

產(chǎn)后母親:豬蹄能夠催乳

也許有不少母親有這樣的經(jīng)驗(yàn),剛剛生完孩子的時(shí)辰?jīng)]有奶水,孩子餓得哇哇哭作為母親卻毫無(wú)法子。這個(gè)時(shí)辰,做外婆的或者做奶奶的老是會(huì)忙著回家用豬蹄燉湯來(lái)讓女兒媳婦喝。豬蹄的催乳功能在長(zhǎng)久的實(shí)踐中獲得了泛博公眾的認(rèn)同和相信。據(jù)《隨息居飲食譜》所載,豬蹄能“填腎精而健腰腳,滋胃液以滑皮膚,長(zhǎng)肌肉可愈漏瘍,助血脈能充乳汁,較肉尤補(bǔ)!币话愣嘤脕(lái)催乳,治產(chǎn)后氣血不足,乳汁缺乏。單用該品或加黃芪、當(dāng)歸燉熟服食。

老年人:豬蹄能夠減緩神經(jīng)虛弱

中醫(yī)認(rèn)為,豬蹄性平,味甘咸。具有補(bǔ)虛弱,填腎精,健采膝等功能。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究剖明,豬蹄中含有較多的卵白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成分。它含有豐碩的膠原卵白質(zhì),對(duì)老乃繕Ⅰ經(jīng)虛弱(失蹤眠)等有精采的治療浸染。

這是因?yàn)樨i蹄中的膠原卵白還有大量的卵白質(zhì),而組成卵白質(zhì)的各類(lèi)氨基酸能對(duì)中樞神經(jīng)發(fā)生鎮(zhèn)靜浸染,是以,食用豬蹄可以緩解中樞神經(jīng)的興奮,讓人不再焦躁、焦炙,進(jìn)而舒適下來(lái),獲得精采的睡眠。也正因?yàn)榘被釋?duì)中樞神經(jīng)的鎮(zhèn)靜浸染,有時(shí)呈現(xiàn)小腿抽筋、麻木或者藥物痙攣的時(shí)辰,豬蹄也能夠起到必然的按捺緩息爭(zhēng)效不美觀。

豬蹄的食用禁忌

豬蹄不宜在褪底閽得太晚時(shí)或者當(dāng)宵夜時(shí)吃棘以免增添血液粘稠度,同時(shí),因?yàn)樨i蹄含脂肪較多,患有肝病疾病、動(dòng)脈硬化、高血壓的患者及胃腸消化功能削弱的老年人宜少吃或不吃m.52667788.cn。即使是正常人,一次吃豬蹄的量最好也不要跨災(zāi)站只。

若何正確看待豬蹄食療?

綠豆確實(shí)有其自己的食療價(jià)值,但食用綠豆需要體味自身的體質(zhì)、自身病癥往后才能對(duì)癥進(jìn)行食用,不能目遵循所謂的“綠豆療焚錚豬蹄療法也是一樣,“藥食同源”不僅是指食物藥品針對(duì)一些病癥都有療效,也指無(wú)論藥品仍是食物,吃多了吃錯(cuò)了也是會(huì)吃進(jìn)場(chǎng)甚至吃收支命來(lái)的。豬蹄具有精采的食療效不美觀,可是不適合吃的人就不能食用,即使是正常人,在食用豬蹄的時(shí)辰也不能但憑喜歡毫無(wú)忌憚。按照自己的體質(zhì)和真實(shí)狀況選擇食療進(jìn)補(bǔ),才是正確的做法。

2012年公共營(yíng)養(yǎng)師考試成績(jī)查詢

2012年公共營(yíng)養(yǎng)師考試復(fù)習(xí)大綱匯總

...
關(guān)于我們 - 聯(lián)系我們 -版權(quán)申明 -誠(chéng)聘英才 - 網(wǎng)站地圖 - 醫(yī)學(xué)論壇 - 醫(yī)學(xué)博客 - 網(wǎng)絡(luò)課程 - 幫助
醫(yī)學(xué)全在線 版權(quán)所有© CopyRight 2006-2010, MED126.COM, All Rights Reserved
皖I(lǐng)CP備06007007號(hào)
百度大聯(lián)盟認(rèn)證綠色會(huì)員