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2015年公共營(yíng)養(yǎng)師第二部分第六章章節(jié)練習(xí)試題

來源:本站原創(chuàng) 更新:2015/11/3 營(yíng)養(yǎng)師考試論壇

2015年公共營(yíng)養(yǎng)師第二部分各章節(jié)分部練習(xí)第六章

  第六章 社區(qū)營(yíng)養(yǎng)

  一、填空題

  1、膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量包括四個(gè)營(yíng)養(yǎng)水平指標(biāo),它們是()、()、()、()。

  2、尿負(fù)荷試驗(yàn)可用于評(píng)價(jià)人體()營(yíng)養(yǎng)狀況。

  3、中國(guó)居民平衡膳食寶塔分為()層。

  4、成人鈣元素的AI值為(),成人鐵元素的AI值男為(),女為()。

  5、體重和身高是人體測(cè)量資料中最基礎(chǔ)的數(shù)據(jù),在反應(yīng)人體營(yíng)養(yǎng)狀況上比較確切,體重可以反應(yīng)()的變化;而身高可反映()。 醫(yī),學(xué).全.在.線搜集,整理

  6、適宜攝入量一般大于(),而小于()。

  7、膳食調(diào)查日數(shù)不應(yīng)少于()天。

  8、膳食調(diào)查通常采用下列幾種方法:()、()、()和()。

  9、成人的能量消耗主要用于()、*(和食物特殊動(dòng)力作用。

  10、《中國(guó)居民膳食指南》把食物分為5大類:谷類食物、蔬菜和水果、()、()油脂類。

  11、綠色食品分為()和()二個(gè)等級(jí)。

  12、有機(jī)食品與綠色食品、無公害食品最主要的差別是,有機(jī)食品在其生產(chǎn)和加工過程中絕對(duì)禁止使用()、()、()等人工合成物質(zhì)。

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