一、多項(xiàng)選擇題
1.腹部手術(shù)后早期,以下哪些食物不宜選用
A.雞蛋湯
B.咸米湯
C.牛奶
D.豆?jié){
E.麥乳精
正確答案:CDE 解題思路:腹部手術(shù)后早期避免出現(xiàn)腹脹、腹瀉,故不宜選用豆?jié){。
2.糧谷類維生素B攝入不足的主要原因有( )。
A.加工過精
B.淘洗次數(shù)過多
C.習(xí)慣撈飯飲食棄去米湯
D.加堿蒸煮
E.油炸
正確答案:ABCDE
3.治療維生素A缺乏病,同時(shí)補(bǔ)充( )可提高療效。
A.維生素E
B.葉酸
C.鋅
D.鎂
E.維生素B
正確答案:AC
4.以下( )可以作為巨幼紅細(xì)胞性貧血和實(shí)驗(yàn)室檢查的診斷依據(jù)。
A.紅細(xì)胞減少
B.紅細(xì)胞體積增大
C.骨髓中出現(xiàn)巨幼紅細(xì)胞
D.白細(xì)胞增多
E.中性粒細(xì)胞增多
正確答案:ABC
5.在醫(yī)院里,長期使用( )是引起患者PEM的常見原因。
A.普食
B.流食
C.軟食
D.半流食
E.以上都不是
正確答案:BCD