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2012年度海南衛(wèi)生高級(jí)職稱營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生考試習(xí)題

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-7-11 高級(jí)職稱考試論壇

一、單項(xiàng)選擇題
1.對(duì)于肺功能障礙患者應(yīng)采用
A.高脂肪膳食
B.高蛋白膳食
C.高碳水化合物膳食
D.高鈣膳食
E.高維生素膳食
 
正確答案:A 解題思路:高脂肪膳食使肺功能障礙患者降低呼吸商,減少CO產(chǎn)生。
 
2.最容易導(dǎo)致住院患者蛋白質(zhì)能量營(yíng)養(yǎng)不良的情況是
A.高熱、大面積燒傷等高代謝狀態(tài)
B.心血管疾病
C.膽囊炎
D.骨折
E.擇期非消化道手術(shù)
 
正確答案:A 解題思路:高熱、大面積燒傷等處于高代謝狀態(tài),如果能量、蛋白質(zhì)攝入不足,可導(dǎo)致自身組織的分解。
 
3.食管癌進(jìn)食困難術(shù)前應(yīng)采取的有效營(yíng)養(yǎng)支持途徑是
A.腸外營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)全在,線m.52667788.cn
B.鼻飼營(yíng)養(yǎng)支持
C.經(jīng)口營(yíng)養(yǎng)支持
D.胃造瘺營(yíng)養(yǎng)支持
E.空腸造瘺營(yíng)養(yǎng)支持
 
正確答案:A 解題思路:食管癌進(jìn)食困難術(shù)前應(yīng)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)支持,鑒于病情所限,選擇腸外營(yíng)養(yǎng)快捷、有效。
 
4.食管癌術(shù)后早期經(jīng)濟(jì)、安全、有效的營(yíng)養(yǎng)支持途徑是
A.中心靜脈營(yíng)養(yǎng)
B.周圍靜脈營(yíng)養(yǎng)
C.經(jīng)鼻胃管或鼻腸管營(yíng)養(yǎng)
D.經(jīng)口營(yíng)養(yǎng)
E.經(jīng)直腸營(yíng)養(yǎng)
 
正確答案:C 解題思路:食管癌術(shù)后早期選擇經(jīng)鼻胃管或鼻腸管營(yíng)養(yǎng)。費(fèi)用低,可以有效防止腸黏膜萎縮、細(xì)菌移位。
 
5.食管癌患者比較典型的臨床癥狀是進(jìn)行性吞咽困難,對(duì)于能夠進(jìn)食患者應(yīng)采用
A.普通膳食
B.半流或全流膳食
C.高蛋白普通膳食
D.清流膳食
E.低蛋白普通膳食
 
正確答案:B 解題思路:食管癌患者比較典型的臨床癥狀是進(jìn)行性吞咽困難和進(jìn)食疼痛,從而影響進(jìn)食,逐漸發(fā)生蛋白、熱能營(yíng)養(yǎng)不良,故需要以半流或全流膳食開展?fàn)I養(yǎng)支持。

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