營養(yǎng)與食品衛(wèi)生-實(shí)驗(yàn)指導(dǎo):

實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)目錄：

實(shí)驗(yàn)一  食物中蛋白質(zhì)的測定    6學(xué)時(shí)

實(shí)驗(yàn)二  食物中總抗壞血酸的測定  6學(xué)時(shí)

實(shí)驗(yàn)三  m.52667788.cn/zhicheng/食物中鈣鐵的測定  6學(xué)時(shí)

實(shí)驗(yàn)四  蛋白質(zhì)功效比值的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 3學(xué)時(shí)

實(shí)驗(yàn)五  食物中胡蘿卜素的測定     3學(xué)時(shí)

實(shí)驗(yàn)六  食物中核黃素的測定   3學(xué)時(shí)

實(shí)驗(yàn)七  膳食調(diào)查  3學(xué)時(shí)

實(shí)驗(yàn)八  牛奶的摻偽檢驗(yàn)     3學(xué)時(shí)

實(shí)驗(yàn)九  食物中毒討論       3學(xué)時(shí)