| 公開(公告)號 | CN1180081C |
| 公開(公告)日 | 2004.12.15 |
| 申請(專利)號 | CN99123896.6 |
| 申請日期 | 1999.09.10 |
| 專利名稱 | 一種非還原性糖形成酶及利用該酶制備糖類的方法 |
| 主分類號 | C12N9/24 |
| 分類號 | C12N9/24;C12N15/56;C12N15/63;C12P19/12;C12P19/14;C07H3/04 |
| 分案原申請?zhí)? | |
| 優(yōu)先權 | 1998.9.11 JP 258394/1998; 1998.12.11 JP 352252/1998; 1999.1.26 JP 016931/1999 |
| 申請(專利權)人 | 株式會社林原生物化學研究所 |
| 發(fā)明(設計)人 | 山本拓生;丸田和彥;久保田倫夫 |
| 地址 | 日本岡山縣 |
| 頒證日 | |
| 國際申請 | |
| 進入國家日期 | |
| 專利代理機構 | 中國國際貿易促進委員會專利商標事務所 |
| 代理人 | 黃革生 |
| 國省代碼 | 日本;JP |
| 主權項 | 一種生產糖類的方法，包括以下步驟：(a)使還原性的部分淀粉水解物受到非還原性糖形成酶的作用而形成非還原性糖，其中所述非還原性糖形成酶能夠從還原性的部分淀粉水解物形成具有海藻糖結構作為末端單元的非還原性糖，并且在溫育60分鐘時具有40℃以上但是低于60℃的最適溫度，其氨基酸序列為SEQ ID NO：1，或者與SEQ ID NO：1至少80％同源的氨基酸序列；和(b)從所得混合物中收集生成的非還原性糖或含有該非還原性糖的糖類組合物。 |
| 摘要 | 一種非還原性糖形成酶和一種海藻糖釋放酶，它們具有適中的溫度范圍內，即40或45℃以上且60℃以下的范圍內的最適溫度；并且具有酸性pH范圍內，即小于pH7的最適pH。例如，可通過在營養(yǎng)培養(yǎng)基中培養(yǎng)能夠產生這些酶的微生物或通過重組DNA技術而以需要的量獲得這兩種酶。 |
| 國際公布 |
