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牛病問答:牛消化機(jī)能獨(dú)特的生物學(xué)特性是什么?


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牛是反芻動(dòng)物,它有四個(gè)胃(瘤胃、網(wǎng) 胃、瓣胃、皺胃)其中瘤胃中棲息著大量的微生物,素有 “飼料發(fā)酵罐”之稱,具有加工和發(fā)酵食物的功能。瘤胃中 粗纖維的消化率可達(dá)50?90%。尿素、銨鹽等非蛋白質(zhì)含氮 物,通過瘤胄微生物的作用形成菌體蛋白,被牛體吸收利 用。反芻:牛采食飼料后,經(jīng)初步咀嚼,混以大量的堿性唾 液形成食團(tuán),吞咽入瘤胃內(nèi)浸泡和軟化,休息時(shí)再逆嘔到嘴 里,重新咀嚼。
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