雞的霉菌毒素的產(chǎn)生和來(lái)源
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霉菌及霉菌的產(chǎn)生：霉菌是一種多細(xì)胞微生物，其繁衍下代通過(guò)種子或孢子的形式。霉菌孢子普遍存在于土壤和一些腐爛植物中。當(dāng)作物收割后，通常會(huì)帶有某些霉菌，在干燥的過(guò)程中，霉菌會(huì)受到破壞，所以不易察覺(jué)，然而許多霉菌孢子子會(huì)存活下來(lái)，并且在貯存期間、制作飼料的過(guò)程中開始萌發(fā)生長(zhǎng)。 霉菌毒素及霉菌毒素的來(lái)源:霉菌毒素是某些霉菌在谷物或飼料上生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中產(chǎn)生的有毒二次代謝產(chǎn)物，毒素在谷物的生產(chǎn)過(guò)程、飼料的制造、貯存及運(yùn)輸過(guò)程皆可產(chǎn)生。對(duì)畜禽造成很大危害的便是由霉菌產(chǎn)生的霉菌毒素。 霉菌及其毒素感染原因 1.玉米霉變：近幾年來(lái)，由于氣候因素，不斷出現(xiàn)玉米在成熟期倒伏，導(dǎo)致玉米就地霉變，保存不當(dāng)霉變等。實(shí)際上在山東部分地區(qū)、東北所有地區(qū)的玉米保存都存在嚴(yán)重問(wèn)題;主要存放在屋外、野地，大部分沒(méi)有遮蓋措施，任憑風(fēng)吹雨打，引起玉米霉變。 2.飼料廠和養(yǎng)殖戶沒(méi)有辦法杜絕使用霉變玉米。 3.養(yǎng)殖戶飼料保存粗放，導(dǎo)致飼料霉變。 4.部分蛋雞、種雞場(chǎng)因飲水器漏水，導(dǎo)致料槽內(nèi)經(jīng)常濕料;長(zhǎng)期采食濕料引起發(fā)病。 5.很多養(yǎng)殖戶飲水器清洗不及時(shí)，水中的藥物、多維、
葡萄糖等殘?jiān)苋菀鬃躺咕�，�?dǎo)致了從飲水中感染霉菌，導(dǎo)致雞群發(fā)病很普遍。 6.大多數(shù)人認(rèn)為，飼料內(nèi)添加脫霉劑就可以徹底預(yù)防飼料霉變，或雞吃過(guò)添加脫霉劑的霉變飼料后不會(huì)出現(xiàn)異常。事實(shí)上，脫霉劑只能脫去一部分霉菌，對(duì)霉菌毒素和一大部分霉菌沒(méi)有清除和脫除作用。 7.霉菌及霉菌毒素種類繁多，且不同種類的霉菌和毒素對(duì)機(jī)體的損害存在差異，對(duì)各個(gè)系統(tǒng)、組織、器官的致病狀況也不盡相同。導(dǎo)致臨床發(fā)病后表現(xiàn)形式不一，剖檢后病理變化差異很大;這給臨床獸醫(yī)人員的診斷和處置工作帶來(lái)很大難度;甚至大部分獸醫(yī)和禽病專家都不能認(rèn)知本病。 8.種雞預(yù)防霉菌病意識(shí)淡薄：有些種雞場(chǎng)的飼料中為了成本的考慮，有的飼料中沒(méi)有添加有效的脫霉產(chǎn)品，導(dǎo)致霉菌及霉菌毒素經(jīng)過(guò)蛋垂直傳播給雛雞，使雛雞在2-3日齡就出現(xiàn)了病理變化，影響免疫器官的發(fā)育，產(chǎn)生免疫抑制現(xiàn)象。
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