生豬常見(jiàn)食物中毒的發(fā)生與防治
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亞硝酸鹽中毒 青飼料如白菜、
蘿卜葉、
菠菜、甜菜、
牛皮菜、包心菜和一些野菜、瓜藤等堆積存放過(guò)久，致使腐敗發(fā)酵;或這類(lèi)青飼料蒸煮不透，用小火加蓋悶煮，緩慢熬熟，不加攪拌，煮后悶在缸內(nèi);或冬季利用鍋灶余熱、余燼，使飼料保溫;或晚悶早飼，讓青飼料長(zhǎng)久悶在鍋中，使青飼料產(chǎn)生高溫。這些做法都可能導(dǎo)致青飼料中的硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，使豬食后中毒。豬中毒后狂躁不安，呼吸困難，
嘔吐，亂撞亂轉(zhuǎn)，體溫下降，有的很快死亡。因此，青飼料最好是生喂，需要煮的，應(yīng)現(xiàn)煮現(xiàn)喂，絕不能蓋上鍋蓋悶煮，也不能悶在鍋里過(guò)夜。不能喂腐爛的青飼料。一旦發(fā)生亞硝酸鹽中毒，常用的急救方法是：盡快在病豬耳尖、尾尖、四蹄放血。再用
甘草200克加水熬煮，煮沸5～10分鐘后取熬煮液加白糖250克灌服。還可肌肉注射美蘭針劑20～30毫升，或靜脈注射小蘇打針劑，一般2小時(shí)可脫險(xiǎn)。 2.霉變飼料中毒 飼料存放不當(dāng)或存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，造成飼料發(fā)霉變質(zhì)。發(fā)霉變質(zhì)的飼料中含有黃曲霉素等多種有毒病菌，豬吃了極易中毒。其癥狀是開(kāi)始
便秘，以后下痢、
腹瀉，糞便惡臭、帶有黏液，肚痛不安，步行不穩(wěn)。防治方法：根本措施是妥當(dāng)存放飼料，防止飼料發(fā)霉變質(zhì)，最好喂用新鮮的飼料，即配即用。發(fā)現(xiàn)中毒應(yīng)立即調(diào)換飼料，增加青料，少喂含脂肪的飼料，輕者可自愈。重者可采取排毒，強(qiáng)心補(bǔ)液，對(duì)癥治療胃腸炎等措施。例如，用
硫酸鈉或
硫酸鎂30～50克，一次加水內(nèi)服;用10%～25%
葡萄糖溶液200～400毫升，
維生素C，10～20毫升;10%安鈉咖5～10毫升混合，一次靜脈或腹腔注射;用
氯霉素按每公斤體重0.01～0.03克，肌肉注射，每天1～2次;磺胺脒1～5克，加水內(nèi)服，1日2次。對(duì)中毒仔豬每頭每天給
硫酸亞鐵1片，
維生素B1，2～4片。也可用中藥治療：
防風(fēng)60克、甘草60克、
綠豆500克，白糖少許，一次灌服，療效甚佳。 3.
酒糟中毒 酒糟是釀酒的副產(chǎn)品，它含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，具有促進(jìn)食欲、利于消化的作用，常作為補(bǔ)充料喂豬。但酒糟儲(chǔ)存過(guò)久或儲(chǔ)存方法不當(dāng)，飼喂量過(guò)大或長(zhǎng)期單一飼喂缺乏其他飼料的適當(dāng)搭配，都可能引起豬酒糟中毒，特別是酒糟酸敗而產(chǎn)生大量有機(jī)酸、雜醇油等有毒物，可引起豬發(fā)生胃腸炎、皮炎和神經(jīng)系統(tǒng)障礙為特征的中毒病。酒糟中毒時(shí)，病初消化紊亂，先便秘后拉稀、
腹痛，嚴(yán)重時(shí)狂躁不安、興奮，步態(tài)不穩(wěn)、易跌倒，
眩暈，逐漸失去知覺(jué)、麻痹，體溫下降，虛脫，臥地不起，
昏迷死亡。部分豬皮膚紅腫，出現(xiàn)水疤、潰瘍，形成膿腫或皮膚壞死，也可發(fā)生口炎，體溫升高，母豬
流產(chǎn)等癥狀。因此，酒糟不應(yīng)多喂，更不能單一長(zhǎng)期飼喂，應(yīng)搭配其他飼料飼喂，酸敗、變質(zhì)的則不能喂。發(fā)生中毒后，先將中毒豬放在通風(fēng)干燥處，肌肉注射20%安鈉咖2～4毫升，同時(shí)靜脈注射復(fù)方
氯化鈉，5%
碳酸氫鈉，亦可靜脈滴注5%
葡萄糖生理鹽水500～1000毫升。也可用濃度為1%的小蘇打溶液灌月艮，再配合10%氯化鈣針劑靜脈注射，效果更好。 4.豬
食鹽中毒;給豬飼喂含鹽量過(guò)多的飼料，或限制倪水等情況，可發(fā)生食鹽中毒，其癥狀表現(xiàn)為食欲廢絕，精神萎靡，視力減退，口渴，喝臟水;大便干燥;體軀呈不自然姿態(tài)，步行瞞、跚，呼吸正常，
結(jié)膜充血，嘴不斷咀嚼，并流出大量白沫;有的單向轉(zhuǎn)圈，多數(shù)
盲目直沖，碰在墻上并不躲避，繼而倒臥地上;有時(shí)頭頸突然痙攣，頭部仰起，也有時(shí)做游泳動(dòng)作。這種癥狀多為陣發(fā)性，每15～20分鐘發(fā)作一次，但后期不能起立，進(jìn)入昏迷狀態(tài)，并在昏迷中死亡。病豬體溫在38～40℃之間，也有少數(shù)病豬體溫在36℃上下，少數(shù)病豬在痙攣后體溫升高到41℃以上。治療方法：
維生素C注射液，每公斤體重50毫克（0.5毫升)肌肉注射。每日一次，連續(xù)三天，即可痊愈。 5.
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒 用敵百蟲(chóng)或敵敵畏等有機(jī)磷制劑驅(qū)蟲(chóng)時(shí)，加大了用量或采食了噴灑農(nóng)藥不久的蔬
菜瓜果及污染過(guò)的青飼料而引起的中毒。病豬中毒后出現(xiàn)大量流涎;嘔吐、口吐白沫、狂躁不安等癥狀，病情加重時(shí)，呼吸急促，雙眼
斜視，四肢無(wú)力，臥地不起。防治方法：一般急救用藥可選用硫酸
阿托品、解磷定及雙復(fù)磷，病情較輕的可任選一種藥，病情重的可聯(lián)合用藥。也可用綠豆1公斤，甘草300克，加水適量煎煮，候溫灌服。小豬酌減，每天2次，2～4次即愈;或用
麻油 150～200毫升一次灌服，小豬酌減，嚴(yán)重病情者，重復(fù)灌服1次，一般在半小時(shí)后可見(jiàn)效。
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