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執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試復習試題-營養(yǎng)與飼料
1、組成動植物體的化學元素有（常量元素)和（微量元素)
2、動植物體內(nèi)的三大有機物質主要是指（蛋白質)、（脂類)和（糖類)。 這三大有機質主要是由（碳)（氫)（氧)三種化學元素組成。
3、無氮浸出物是（單糖)、（雙糖)和（多糖)等物質的總稱。
4、動植物體內(nèi)的水分一般以兩種狀態(tài)存在；一種是（游離水)，另一種是（結合水)。
5、 糖類在動物體內(nèi)存在的形式主要是（葡萄糖)、（糖原)。
6、糖類在植物體內(nèi)存在的形式主要是（淀粉)、（纖維素)等。
7、粗灰分是動植物體內(nèi)所有（有機物在550~600度高溫電爐中全部氧化后)剩余的殘渣主要為（礦物質氧化物)或（直類)等無機物。
8、粗脂肪也叫（乙醚浸出物)。
9、 粗纖維是植物細胞壁的主要組成成分，它包括（纖維素)、（半纖維素)（木質素)和（多縮戌糖)。
10、 動植物體所含營養(yǎng)物質的差異主要表現(xiàn)在（水)、（粗蛋白質)、（粗脂肪)
和（糖類)。
11、 植物脂肪多由（不飽和)脂肪酸組成，醫(yī)學.全在.線搜.集整理 . m.52667788.cn而動物脂肪多由（飽和)脂肪酸組成。
12、蛋白質包括（真蛋白質)和（非真蛋白質)。
13、 動物體內(nèi)一切含氧的物質總稱為（粗蛋白質)。
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