十榖米抗癌有方
去年夏天的一個半夜,劉哲豪和往常一樣上夜班時(shí),肚子突然絞痛,而且排出大量鮮血,讓他差點(diǎn)暈倒。緊急送往臺北市三總急診,醫(yī)師告訴他是「直腸癌末期併肝轉(zhuǎn)移」。
他開始接受治療,腸子切了十幾公分,前後開了四次刀,足足有七、八個月不能工作。在化療之後,臉與手腳全部變黑浮腫,連走路都有困難。
劉哲豪回憶說:「醫(yī)師說我這種病起碼要二十年才能形成,冰凍三尺非一日之寒。我回想過去二十年,發(fā)現(xiàn)自己雖然滴酒不沾,卻超愛吃消夜,幾乎天天都吃,而且偏愛碳烤的東西,凡是天上飛的、地上爬的、海裡游的,我都喜歡吃,三餐沒有海鮮就吃不下,蝦子可以一次吃半斤一斤。經(jīng)常半夜吃得漲漲的回家,看到大家都睡了,也倒頭就睡。這樣的日子過了十七、八年!
痛定思痛,他決定在吃的方面「痛改前非」,不該吃的不再吃,過去吃錯的,全部?#123;整過來。他開始自己找資料,看書看報(bào)上網(wǎng),最後斷定自己是吃了太多酸性物質(zhì),要讓身體健康,必須?#123;整到鹼性佔(zhàn)七分,酸性佔(zhàn)三分。他為自己擬了菜單,主食改吃十殼米,就是把糙米、黑
糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實(shí)、燕麥、蓮子、麥片、紅
薏仁熬煮在一起,魚不吃,肉只吃一點(diǎn)點(diǎn),蔬菜水果大量吃,飯後喝綠茶。
連吃兩個禮拜之後,他就發(fā)現(xiàn)自己體力變好了。後來他又增加了健康食品,包括蜂王乳、蜂膠、啤酒酵母、綠藻等,人更精神了,臉上手上的黑色素慢慢褪去,腳也不腫了,「連頭髮都變黑」。
恢復(fù)上班之後,同事們都說看不出來他曾經(jīng)大病一場,許多人也學(xué)著吃十穀米,有人多年嘴角破皮的毛病竟自然痊癒,有人解決了陳年疑難雜癥。劉哲豪說,他其實(shí)到現(xiàn)在還沒有康復(fù),只是學(xué)會與癌共存,用最適當(dāng)?shù)娘嬍常屔眢w保持最佳狀況。
他說,有時(shí)候,他會抽空探視一些與自己同病相憐的癌癥患者,每個原本滿臉愁雲(yún)慘霧者,聽到他的心得報(bào)告後,都跟著?#123;整飲食,「我這套提供給他們吃,每個人都有效!
「不要每天就想著自己是癌癥,我有個朋友的太太得了乳癌,本來沒什麼,但她天天憂慮,結(jié)果一年就死了。病本無害,是心裡做怪,路就走盡了。要把病當(dāng)做一種挑戰(zhàn),儘量?#123;整自己去面對挑戰(zhàn)!挂粓鲋旅蟛。瑒⒄芎浪坪蹂戝出獨(dú)特的意志力,也有一套豁達(dá)的生命觀。在抗癌過程中,妻子耐心照顧陪伴他,他改吃健康餐,太太也跟著吃,「她臉上原本有遺傳性黑斑,現(xiàn)在通通沒有了,人變得漂亮又有精神!
十榖米
大陸少林寺果林老和尚,現(xiàn)年一百零三歲,仙風(fēng)道骨。精神钁鑠,聲若洪鐘,健步如飛,貌似六十開外。有人求長壽之道,師父說:「每日一碗十穀健康粥」。果林老和尚將秘方傳予徐上德醫(yī)師。
有一弱女子,被宣布罹患
鼻咽癌,其母每日親熬十穀健康粥,癌癥竟奇蹟似地縮小,癌癥指數(shù)降為正常,主治醫(yī)師直呼不可能,問其吃何種藥物,其母說:「皆因十穀健康粥遠(yuǎn)勝藥物!
唐琪小姐現(xiàn)年五十歲,每天一碗十穀健康粥,看起來像三十歲,青春、健康、美麗。
健保局總經(jīng)理賴美淑醫(yī)師每天吃十穀健康粥,永保工作活力。
材料:糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實(shí)、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁等分量混合而成。以上十種,可同時(shí)煮熟。
(聯(lián)合報(bào)報(bào)導(dǎo).2005年.臺灣)
增加!
聯(lián)合國推廣每人每天至少要吃400公克、五種不同種類的蔬果,你做到了嗎?
亞洲蔬菜中心專家建議,現(xiàn)代人如果沒有時(shí)間吃這么多種,應(yīng)選擇營養(yǎng)價(jià)值較高的蔬果吃,其中便宜又好吃的地瓜葉是最佳選擇。
亞蔬中心副研究員楊瑞玉最近配合聯(lián)合國的這項(xiàng)推廣,針對上百種蔬果進(jìn)行分析研究, 了解其中的營養(yǎng)價(jià)值,結(jié)果地瓜葉的營養(yǎng)成份居冠。
楊瑞玉表示,如果沒有時(shí)間準(zhǔn)備五種以上的蔬果,最好選擇吃一大盤地瓜葉,但她強(qiáng)調(diào),多樣化的蔬果攝取,才是對人體最好。
她表示,研究發(fā)現(xiàn),每天只要吃300公克的鮮綠地瓜葉,就能滿足一個人一天的
維生素A、C、E及鐵的需求,黃色與紅色葉的地瓜葉營養(yǎng)成分雖然比綠色低,但其抗氧化物的含量,較一般日常食用的蔬菜高5到10倍,紅色葉又富含花青素,有抗氧化效果,而所有的地瓜葉都含有多量的酚,具有抗氧化及抗癌性。
楊瑞玉指出,地瓜葉中還含有dicaffeoylquinicacids成分,這種成分對愛滋病患者來說,合并藥物治療能提高治療的效果。
亞蔬中心針對地瓜葉的營養(yǎng)成分進(jìn)行動物實(shí)驗(yàn),目前進(jìn)行中。
強(qiáng)肝解毒妙方
肝臟不好的人,大多飲食不知如何選擇而引起肝功能不良,長久累積而產(chǎn)生肝臟循環(huán)不良,以致于無法改善,而一發(fā)不可收拾......妙方如下:
1.蕃薯葉:大約半斤左右,洗凈。作法:鍋底放下適量的水,待滾后,放下蕃薯葉,三分鐘左右撈起,加些嫩
姜,滴下數(shù) 滴香油(
橄欖油)再加些鹽,就是一道美味可口的保肝佳肴。
2.空心菜:大約半斤左右,洗凈作法:與蕃薯葉相同
地瓜養(yǎng)生,小心養(yǎng)肉!~以地瓜葉取代地瓜~更好的選擇
懷舊養(yǎng)生食品「地瓜」,近年來成為最受歡迎的防癌抗老食物,營養(yǎng)師指出,地瓜富含維生素A、膳食纖維,卻有熱量過高的問題,怕胖的人不妨以地瓜葉取代地瓜,也能獲得相同的營養(yǎng)成分。臺灣吹起地瓜養(yǎng)生風(fēng),甚至成了防癌的新星,臺安醫(yī)院營養(yǎng)師林佳姿指出,地瓜含有豐富的維生素A,可以提升免疫力,濕潤干燥的黏膜組織,皮膚、呼吸黏膜、腸胃道疾病都可以改善。
經(jīng)常使用電腦的人,會有眼睛干燥的問題,吃地瓜也可以滋潤眼睛黏膜,難怪科技新貴也在「瘋地瓜」。此外,地瓜中豐富的維他命A還有抗氧化、抗癌的作用,被當(dāng)作養(yǎng)生食物,地瓜可說是當(dāng)之無愧。
不過,林佳姿指出,很多人都忽略地瓜是
淀粉類食物,熱量非常高,一份地瓜熱量高達(dá)124卡,240克地瓜的熱量,等同于一碗白飯,但很多人把地瓜當(dāng)作零嘴吃,不知不覺中攝取太多熱量。吃地瓜也容易影響血糖,
糖尿病患最好避免吃地瓜。
怕胖的人,不妨以地瓜葉取代地瓜。地瓜葉含有的維他命A,不遜色于地瓜,而且膳食纖維更高,地瓜有的好處,地瓜葉通通有,熱量又比較低。林佳姿說,地瓜葉的熱量只有地瓜的四分之一,豐富的纖維質(zhì),卻可以讓人有飽足感,注重養(yǎng)生又怕胖的人,地瓜葉將會是更好的選擇!
~摘錄自天然果菜集
地瓜是冠軍!
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fo弟子
-----------頂!