紐西蘭奧克蘭（原文為英文)
你會(huì)打開冰箱，拿出二十盤意大利面，把它們倒進(jìn)垃圾桶，而只吃一盤食物嗎？你會(huì)為了一頓午餐，而將五十五平方英尺的雨林夷平，或把二千五百加侖的水倒進(jìn)下水道里，你認(rèn)為這樣做如何？當(dāng)然，你不會(huì)這么做。但只要食用半公斤的肉就會(huì)制造這種情況。吃肉會(huì)造成無效率的耗費(fèi)、破壞我們的資源及環(huán)境、造成動(dòng)物無邊的痛苦，并對(duì)我們的健康產(chǎn)生不良的影響。因此，如果燒烤一只狗來搭配你的
馬鈴薯泥會(huì)讓你感到不安的話，那你為什么要燒烤其它溫和的動(dòng)物呢？
有份聯(lián)合國的報(bào)告已經(jīng)證實(shí)：「我們環(huán)境的頭號(hào)威脅是牛只而非車子�！箞�(bào)告中的證據(jù)顯示，全球牛只數(shù)量快速增加，對(duì)于氣候、森林及野生動(dòng)物最具威脅性。農(nóng)場動(dòng)物所排出的糞便，是美國所有人口排出量的一百三十倍，而這些高濃度的排泄物最后會(huì)污染水源和空氣，并破壞土壤表層。此外，這些動(dòng)物排出的腸氣和糞肥所產(chǎn)生的甲烷，超過全球總量的三分之一，這種氣體造成地球暖化的速度，比
二氧化碳快上二十倍。動(dòng)物排泄物每秒就有八萬六千磅產(chǎn)生，肉食者必須對(duì)此負(fù)完全責(zé)任；但只要您戒除動(dòng)物性食品，就可以免責(zé)。
此外，我們對(duì)肉食的喜好，正不斷地耗損許多無法再生的能源。每生產(chǎn)一磅
牛肉就需要二千五百加侖的驚人水量；相較之下，生產(chǎn)一磅西紅柿卻只需二十九加侖的水，生產(chǎn)一磅的全麥面包也只要一百三十九加侖的水。美國一半的用水和百分之八十的農(nóng)地，以及幾乎所有收成的黃豆和全球一半以上的榖物，都耗費(fèi)在飼養(yǎng)肉用動(dòng)物上。當(dāng)我們?cè)诔匀獾耐瑫r(shí)，正有十億人口遭受饑餓及
營養(yǎng)不良之苦，每天有二萬四千名孩童餓死在種植谷物的田野旁，而這些谷物卻拿去喂食西方國家的家畜。然而，我們?nèi)裟苌朴糜邢薜馁Y源，將土地改為種植供人類食用的農(nóng)作物，就可以消除世界的饑荒問題。
你可知道在紐西蘭每年有一億三千萬只動(dòng)物遭到宰殺嗎？大部分的動(dòng)物被飼養(yǎng)在工廠化養(yǎng)殖場中，這套系統(tǒng)力求以最少的成本達(dá)到最大的產(chǎn)量。因此，這些動(dòng)物活著時(shí)，他們的身心分分秒秒都承受著極大的痛苦。他們擠在骯臟又不見天日的狹小空間里，無法養(yǎng)育他們的家人，不能扒土為樂或做任何符合他們天性的事情。他們甚至體會(huì)不到陽光照在背部的舒服感，也呼吸不到新鮮的空氣，一直到被載上卡車待宰的那一天為止。在紐西蘭，就有超過九千萬只動(dòng)物遭受這種不人道的對(duì)待，還有許多動(dòng)物是在清醒的狀況下被割喉而流血致死。
農(nóng)場經(jīng)營者常用的另一種殘忍做法是：剝奪禽類的食物長達(dá)十四天之久，使他們的身體產(chǎn)生恐慌反應(yīng)而生產(chǎn)更多的蛋，以供人類食用。由于小公雞對(duì)肉品業(yè)毫無用處，因此每年有一億只小公雞被活活碾碎，或被棄置于袋子里悶死。尤有甚者，在屠宰場中，雞只被割了脖子后，有許多還活生
生地就被浸在滾燙的熱水中，以便拔除身上的羽毛。
即使現(xiàn)在，牧場經(jīng)營者為了幫牛只做記號(hào)以易于辨認(rèn)，就直接用熱火鉗烙在
牛皮上，造成第三度灼傷，令他們痛苦哀嚎。還有，在完全沒有麻醉的情況下，小公牛的睪丸從陰囊中被剝除。更加深他們痛苦的是：放牧牛只的土地上彌漫著化學(xué)藥劑，這些煙霧造成他們慢性呼吸系統(tǒng)的問題，致使呼吸變得困難。
專門供應(yīng)
牛乳的母牛不斷地受孕，然后她們的小孩又被帶走，原本要給小牛喝的牛奶卻供人類飲用。她們每天有好幾次被接上擠奶器，經(jīng)由基因控制法、強(qiáng)效賀爾蒙及密集擠奶，被迫生產(chǎn)比自然產(chǎn)量還多十倍的牛奶，結(jié)果引發(fā)令她們極度痛苦的乳腺炎，有高達(dá)百分之五十的乳牛深受其苦。
現(xiàn)今，對(duì)于工廠化養(yǎng)殖場的動(dòng)物，沒有法令保護(hù)他們免于殘酷的虐待，而這些行為若加諸在家庭寵物身上，則屬違法，例如：疏于照顧、致殘、基因操控、導(dǎo)致長期痛苦和殘害的施藥、及殘暴的屠宰。小說家兼詩人羅伯特 .路易斯 .史蒂文森（Robert Louis Stevenson)說：「我們吃下與我們具有相似欲望、熱情與器官的動(dòng)物尸體�！刮覀兲蹛酃穬�、
貓咪，視他們?yōu)榛锇�，然而，農(nóng)場動(dòng)物的智能與感受痛苦的能力并不亞于這些寵物。
這一點(diǎn)可以經(jīng)由一些常見的報(bào)導(dǎo)來證實(shí)，例如：牛只跳過六英尺高的圍籬，逃離了屠宰場，然后走了七哩路，只為了與小牛團(tuán)聚，接著他們一起游泳渡河奔向自由。豬也是一樣；英國政府的科學(xué)顧問唐納德 .布魯姆博士（Dr. Donald Broom)發(fā)現(xiàn)豬是具有洞察力的動(dòng)物：「豬具有很高的認(rèn)知能力，因此會(huì)顯得相當(dāng)世故，他們的認(rèn)知能力甚至比狗還高，當(dāng)然也高于三歲小孩。」
為了要拯救地球，減少人類及動(dòng)物的苦難，你所能采取的最重要行動(dòng)就是吃素。富含復(fù)合碳水化合物、蛋白質(zhì)、纖維素、omega-3多元不飽和脂肪酸、維他命及礦物質(zhì)的素食餐飲，可以提供我們最理想的營養(yǎng)，并奠下良好的飲食習(xí)慣基礎(chǔ)，讓我們享有健康的人生�？铝� .坎貝爾教授（Professor T. Colin Campbell)所著的《中國研究》（The China Study)一書，也提出許多有力的證據(jù)：「在未來十年中，你一定會(huì)得知一項(xiàng)訊息：動(dòng)物性蛋白質(zhì)是所有食物中最具毒性的營養(yǎng)素…只要飲食中含有少量的動(dòng)物性蛋白質(zhì)，就會(huì)大大地提高罹患疾病的風(fēng)險(xiǎn)�！垢鶕�(jù)研究顯示，吃素的小孩比同儕具有更高的智商，而素食者的平均壽命也比肉食者長六至十年。此外，他們罹患心臟病和癌癥的機(jī)率減少了百分之五十。肉食者過胖的情況，則比素食者高出九倍。素食提供我們所需的全部營養(yǎng)，且不含飽和脂肪、膽固醇和污染物。
許多人反而辯稱植物也具有生命。確實(shí)如此，但植物只有百分之十的意識(shí)，而動(dòng)物的意識(shí)卻與人類相似。由于植物無法移動(dòng)，它們不太需要具備感知痛苦的能力，因此，植物與哺乳動(dòng)物在生理上全然不同。如果你修剪樹上的枝葉，它會(huì)長得更多、更茂盛。而動(dòng)物卻不希望被定期修剪；你能砍掉牛的一條腿，然后期待他再長出四條腿嗎？
飼養(yǎng)動(dòng)物來食用，已造成了地球的浩劫，環(huán)境、資源及我們的健康正日益惡化。盡管我們大部分的人不會(huì)輕易饒恕殺生之事，但卻在社會(huì)的助長下養(yǎng)成了吃肉的習(xí)慣，而沒有真正去了解我們所吃下的動(dòng)物遭到什么樣的對(duì)待。有人說：「走一趟屠宰場就能使你終生茹素，因?yàn)檎俏覀冊(cè)斐闪怂麄兺纯嗯c恐懼的哀號(hào)�！挂虼�，如果你打算再燒烤一只溫和的動(dòng)物…請(qǐng)記得，你所吃下的動(dòng)物和你所深愛的寵物并沒有兩樣；唯一不同的是，這只動(dòng)物慘遭痛苦折磨。
注：作者是一位十七歲的中學(xué)應(yīng)屆畢業(yè)生，她的這篇校內(nèi)評(píng)估之用的文章獲得特優(yōu)的成績
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－－－－－－－－－－－支持！愿所有的人們都可以放下為了滿足自己口腹之欲而高舉的屠刀！愿所有的眾生都可以放棄殺戮！推廣素食只是體現(xiàn)慈悲心的一個(gè)方面，真正的慈悲心是眾生平等！請(qǐng)問你能忍受自己的妻小、父母被他人殺戮和食啖么？如果不能，為什么要讓眾多的生靈來承受被殺的痛苦和恐懼！不要以為這一切都是應(yīng)該的，fo經(jīng)里“人死為羊，羊死為人”的句子難道還不夠觸目驚心！覺悟吧！
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