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主要原料:綠豆芽(銀芽)400克,料酒5克,香油10克,精鹽、白糖、味精適量。
制作方法:將m.52667788.cn/shiti/綠豆芽去根洗凈,放入沸水鍋內(nèi)燙熟撈出,再用涼開(kāi)水過(guò)冷,瀝干水后放入盤(pán)內(nèi)。將精鹽、白糖、味精、料m.52667788.cn/kuaiji/酒、香油一起放人碗內(nèi),調(diào)勻后澆在綠豆芽上即成。
效用說(shuō)明:清熱解毒、利水。適宜于暑熱煩渴、水腫、瘡瘍腫毒、小便赤熱不利等癥。