正常人空腹血漿（血清)脂類濃度約為4g/L～8g/L。脂類一般均不溶于水，然而含有相當量脂類的血漿或血清卻仍是清晰的。1929年Macheboeuf用半飽和（NH4)2SO4沉淀出馬血清中的脂質和蛋白質復合物，首次提出血漿中脂質是和蛋白質相結合成血漿脂蛋白（lipoprotein,LP)這是一類大分子復合物，可使非水溶性脂類分散在血漿中，使血漿清晰而不混濁。
1924年，Svedberg和Rinde率先發(fā)明了以油鍋輪驅動的超速離心機來研究金的膠顆粒。1935年Mcfarlane用www.med126.com分析超速離心的方法分析血清，從超速離心圖上發(fā)m.52667788.cn/kuaiji/現血清蛋白界面不對稱，認為可能有多種蛋白質存在，含有脂質的組分可以在清蛋白附近沉降，這一組分被稱為X蛋白。
1948年，Gofman等在美國加州大學的Donner實驗室開始了他的超速離心上浮脂蛋白和其他理化性質的研究，利用Beckman公司的裝有電驅動的新型超速離心機，觀察超速離心中蛋白質分子的界面移動行為，認為“X蛋白”是可以上浮的組分，在超速離心過程中會產生一種倒置的峰，實驗證實了他們的預測，從而開始了以上浮方法來分離脂蛋白，為脂蛋白的研究開辟了一個新紀元。
隨后，1958年Gitlin,1956年Walton和1972年Alaupovic等先后報道用密度梯度超速離心法將血漿脂蛋白分離為極低密度脂蛋白（very low densitylipoprotein,VLDL)、低密度脂蛋白（low density lipoprotein,LDL)和高密度脂蛋白（high density lipoprotein,HDL)三大類；其脂蛋白微膠顆粒中的蛋白質部分稱為載脂蛋白（apolipoprotein,apoprotein,Apo)，并分為：ApoA、ApoB、ApoC和Apod，某些載脂蛋白還有其亞組分。
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圖2-1 脂蛋白結構圖
