1、磷脂 磷脂（phospholipid)包括甘油磷脂和鞘磷脂兩類，主要是參與生物膜的組成，磷脂具有親水部分和疏水部分，從而利于形成脂質(zhì)雙層結(jié)構(gòu)，其疏水端向內(nèi)，而親水端向外形成生物膜的表面。構(gòu)成細胞膜的脂質(zhì)主要有磷脂和膽固醇，其中磷脂占總量的70％以上，膽固醇不超過30％；此外還有少量的鞘脂它們以脂質(zhì)雙層的形式存在于細胞膜。磷脂中含量最多的是卵磷脂，其次是磷脂酰絲氨酸和磷脂酰乙醇胺，含量最少的是磷脂酰甘油和磷脂酰肌醇。
2、類固醇 類固醇包括膽固醇、植物固醇和固醇類衍生物，醫(yī)學.全在.,線提,供m.52667788.cn其中膽固醇（cholesterol)是最重要的類固醇，在人體，膽固醇可以形成固醇類激素、膽汁、維生素D等。
3、糖脂 糖脂（)是指糖通過其半縮醛羥基以糖苷鍵與脂質(zhì)相聯(lián)接的化合物，包括鞘糖脂和甘油糖脂兩大類，鞘糖脂的脂質(zhì)部分伸入膜的雙分子層，而多糖部分暴露在細胞表面，作為細胞的標記，與細胞的識別有關(guān)。
4、脂蛋白 脂蛋白（lipoprotein)是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)以非共價鍵結(jié)合而成的復合物，是體內(nèi)脂類物質(zhì)的運輸形式。
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