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2012年二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考試輔導(dǎo):食物中毒調(diào)查處理

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-1-6 營(yíng)養(yǎng)師考試論壇

1.調(diào)查步驟和內(nèi)容

前往現(xiàn)場(chǎng)

搶救

收集吐瀉物

對(duì)進(jìn)餐者逐個(gè)進(jìn)行詢問調(diào)查

重點(diǎn)問題

確認(rèn)食物中毒事件

致病因醫(yī),學(xué),全,在,線,提,供m.52667788.cn

吐瀉物中同一菌大量檢出

2、處理

資料及時(shí)整理,符合科學(xué)性和程序性

責(zé)任追究

改進(jìn)措施

分析總結(jié)

相關(guān)鏈接:

2012公共營(yíng)養(yǎng)師考試報(bào)考指南

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