2012年(四級)公共營養(yǎng)師資格考試操作題之嬰兒食譜

2012年（四級)公共營養(yǎng)師資格考試操作題之嬰兒食譜

公共營養(yǎng)師考試（四級)操作題

某患兒五個月，體重6公斤，請問該患兒全天應供給牛奶多少毫升?除牛奶外，還應另加多少毫升水?

已知：5個月的嬰兒每公斤體重需要熱能110千卡。

每100毫升牛奶中加入5%的熱能為89千卡。

每公斤體重需水量為150毫升。

解：每日需熱能為6×110=660千卡；

因為：每100ml牛奶中加入5%糖的能量為89千卡

所以：設每日需奶量為x

則100：89=x：660

x=660×100/89=741ml

每公斤體重需水量為150ml。

6公斤體重需水量為6×150=900ml。

所以：除牛奶外需給水量=900-741=159mlm.52667788.cn。