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血脖肉危害
據(jù)了解,血脖肉位于動物頸脖處,含有大量的淋巴結(jié)和脂肪瘤,同時(shí),甲狀腺也位于動物頸脖的喉頭氣管處。
在血脖肉上會看到一些灰色或暗紅色的肉球,這就是淋巴結(jié)。淋巴結(jié)可過濾、殺滅、吞噬病原微生物和病毒等,但同時(shí)積存了很多的病菌和病毒,而且短時(shí)間加熱也不易將其殺滅,所以食用后很容易感染疾病。
甲狀腺的主要成分是甲狀腺激素,其性質(zhì)穩(wěn)定醫(yī),學(xué),全,在,線,提,供m.52667788.cn,耐熱,要加熱到600℃以上時(shí)才會被破壞。
人食用甲狀腺后,大量的甲狀腺激素將擾亂人體正常的內(nèi)分泌活動,造成一系列的精神、神經(jīng)癥狀,同時(shí)人體正常的物質(zhì)代謝也將受到干擾,出現(xiàn)各種中毒癥狀,嚴(yán)重者可導(dǎo)致死亡。
如何辨別有毒血脖肉
有經(jīng)驗(yàn)的人告訴記者,要想分辨包子餡是不是血脖肉做的,可以咬一口或者攪一下。
咬一口包子,如果感覺肉餡黏度超出正常口感,就極有可能是血脖肉餡。另外可以用筷子攪拌生餡,如果餡料過于黏稠,也可能是血脖肉所做。
個(gè)人很難處理干凈
某肉類食品有限公司銷售部門的郭先生說:“我們公司在生豬肉的加工過程中要求是十分嚴(yán)格的,一定要把生豬身上的所有淋巴結(jié)、脂肪瘤切除。一般個(gè)人很難處理干凈。而且,我們從來不單賣血脖肉!
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