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精選四種水果 增強(qiáng)記憶力

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-10-18 營養(yǎng)師考試論壇

一、
    柑橘是富含維生素A、維生素B1以及維生素C的水果,屬于典型的堿性食物。
    吃些柑橘可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。
    另外,適量常吃些柑橘,可以起到使人精力充沛的作用,也    能推進(jìn)腦性能,從而增強(qiáng)記憶力。
    自制柑橘美食:
    橘子
    原料:橘子500克, 冰糖50克
    做法:
    1、先取一只結(jié)實(shí)的橘子洗干凈表面,用檸檬皮刀或擦絲器將表面橘紅色皮擦成細(xì)絲,不要白色部分,會發(fā)苦。
    2、然后將橘皮絲加少許鹽腌10分鐘左右,用水反復(fù)洗凈,擠掉水分待用。
    3、剝掉所有橘子的外皮,再去掉白色的筋和內(nèi)膜,并去籽,留果肉和果汁。
    4、再用手將果肉抓散,連汁倒入鍋中醫(yī).學(xué),全 在線提供m.52667788.cn,加入冰糖和橘皮絲用小火煮,大概煮半個(gè)小時(shí),期間不時(shí)攪拌一下,直到材料開始變得粘稠,即可關(guān)火。
    5、趁熱裝入可密封的瓶子中,密封好后倒置,冷卻后放入冰箱可保存很久。
    注意:每次食用都要以干凈無水的勺子取果醬,以防變質(zhì)。
    二、菠蘿
    菠蘿富含維生素C和錳,而且菠蘿的熱量少,常吃具有生津、提神的作用。
    有人稱菠蘿是能夠提高人記憶力的水果,所以菠蘿常常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果,因?yàn)樗麄円痴b大量的樂譜、歌詞和臺詞。
    所以要增強(qiáng)記憶力可以吃適量的菠蘿哦!
    自制菠蘿美食:
    水果茶
    原料:蘋果、菠蘿、檸檬均適量,紅茶包1個(gè)
    做法:
    1、將蘋果切丁,菠蘿切成小塊,檸檬切片。
    2、在鍋里燒開水,再將蘋果、菠蘿放入鍋中,煮3~5分鐘,然后再將紅茶包放入,浸出顏色后取出。
    3、將鍋中煮好的水果紅茶倒入茶杯中,可以的話,加些新鮮的薄荷葉和檸檬片裝飾也可。
    三、香蕉
    香蕉含有少量礦物質(zhì),尤其是鉀鹽,可以幫助人體防止物質(zhì)倦怠。
    香蕉還能協(xié)助人腦打造一種能安慰神經(jīng)零碎的精神“備清素”,可以讓腦神經(jīng)得到放松,記憶力也會得到提升。
    另外,常吃香蕉還能減少引起低落情緒的激素,消除悲觀、    厭食、煩躁等不良情緒,讓心情好起來哦!
    自制香蕉美食:
    香蕉煎餅
    原料:香蕉 2根,面粉 50克, 雞蛋 1個(gè),牛奶適量
    做法:
    1、首先將香蕉去皮,切成塊狀,再放入攪拌機(jī)中打成泥。
    2、再將香蕉泥倒在面粉里攪拌均勻,然后打入一個(gè)雞蛋,繼續(xù)攪拌。
    3、根據(jù)香蕉糊的粘稠程度加入適量的牛奶,攪拌成可以流動但會出現(xiàn)掛漿狀態(tài)的模樣。
    4、在平底鍋中加入適量的油,燒熱后,倒入香蕉面粉糊,攤平,用小火煎成兩面金黃即可。
    四、葡萄
    葡萄富含維生素C、維生素A以及B族維生素,有增進(jìn)人體健康和治療神經(jīng)衰弱以及過度疲勞的作用。
    最近,在美國的一項(xiàng)最新研究表明醫(yī),,學(xué)全在.線提.供m.52667788.cn,食用葡萄或者飲用葡萄汁均可減輕甚至逆轉(zhuǎn)記憶衰退。
    研究人員說,這是由于葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化物質(zhì)多酚所起的作用。
    所以,想要增強(qiáng)記憶力就要多吃些葡萄哦!
    自制葡萄美食:
    香蕉蜂蜜葡萄汁
    原料:葡萄、蜂蜜、香蕉、冰塊各適量
    做法:
    1、首先,將葡萄徹底洗干凈,同時(shí)將香蕉去皮。
    2、將葡萄、香蕉以及冰塊放入攪拌機(jī)里,再加入適量的水,加上一大勺蜂蜜,一同攪拌。
    3、反復(fù)攪拌至葡萄核變成粉末狀,即可食用。
    要注意的是,怕酸的朋友可以適當(dāng)多加些香蕉和蜂蜜。
    另外,脾胃虛寒者不宜多吃。

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