2012下半年全國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間為11月17號(hào)，小編為考生提供了2012年公共營(yíng)養(yǎng)師考試輔導(dǎo)、歷年真題等供大家參考!
1.在鐵減少期，生化指標(biāo)出現(xiàn)(D)
A.血清鐵下降
B.鐵結(jié)合力上升
C.血紅蛋白下降
D.血清鐵蛋白下降
E.紅細(xì)胞壓積下降
2.生理盲點(diǎn)測(cè)定可用于評(píng)價(jià)哪種維生素的營(yíng)養(yǎng)狀況(D)
A 維生素B1
B 維生素B2
C 維生素C
D 維生素A
E維生素E
3.核黃素良好的食物來(lái)源是(A)
A.動(dòng)物內(nèi)臟、蛋、奶類(lèi)
B.蔬菜
C.水果醫(yī),,學(xué)全在.線提.供m.52667788.cn
D.糧谷類(lèi)
E.植物油
4.與蛋白質(zhì)代謝有關(guān)的維生素是(D)
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素B2
D.維生素B6
E.維生素E
5.對(duì)于雞蛋中鐵的敘述正確的是(E)
A.含量較低
B.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低
C.人體吸收率較高
D.主要存在于蛋清中
E.以上都不正確
