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2012年公共營養(yǎng)師考試精選訓練試題及答案(三)

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-11-14 營養(yǎng)師考試論壇

11、常見的營養(yǎng)評價方法有(A B C)
    (A)體格檢查
    (B)實驗室檢
    (C)查膳食調(diào)查法
    (D)化學分析法
    (E)以上都是

12、下列哪些是正確闡述GI的是(B C D)
    (A)GI70與90之間為高GI食物
    (B)一般而言GI大于70為高GI食物
    (C)GI55與70之間為中GI食物
    (D)GI小于55為低GI食物
    (E)以上都是

13、醫(yī)院病人的膳食種類有(A B D)
    (A)基本膳食醫(yī),學.全,在.線m.52667788.cn
    (B)診斷膳食
    (C)流質(zhì)膳食
    (D)治療膳食
    (E)半流質(zhì)膳食

14、給嬰兒添加離乳食品的原則:(A B C D E)
    (A)與嬰兒月齡相適應
    (B)從一種到多種
    (C)從稀逐漸變稠
    (D)細小變粗大
    (E)少量變多量。

15、根據(jù)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗,可將肉質(zhì)質(zhì)量分為哪幾類:(B C D)
    (A)變質(zhì)肉
    (B)良質(zhì)肉
    (C)條件可食肉
    (D)廢棄肉
    (E)母豬肉

公共營養(yǎng)師考試技能操作試題及答案(四級)

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