公共營(yíng)養(yǎng)師營(yíng)養(yǎng)知識(shí)介紹:山楂可以強(qiáng)心降脂
山楂含有山楂酸、檸檬酸、糖類和蛋白質(zhì)等多種成分,在水果攤上總是非常不起眼,可就是這其貌不揚(yáng)的小紅果,卻有著非常多的保健功效。研究發(fā)現(xiàn),山楂不但可以增強(qiáng)心臟的功能,還是降低血壓和膽固醇的“小能手”。
營(yíng)養(yǎng)專家介紹說(shuō),山楂里含有的三萜類烯酸和黃酮類這兩種成分,能夠起到加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌的作用,同時(shí),還有助于增大心室運(yùn)動(dòng)的振幅及冠脈血流量。
根據(jù)研究,山楂含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮類、糖類和蛋白質(zhì)等多種成分,因此它具有擴(kuò)張血管、改善微循環(huán)、降低血壓、促進(jìn)膽固醇排泄、降低血脂的作用。
所以,一方面山楂可以作為日常的保健食品,用來(lái)保護(hù)我們?nèi)梭w的心血管系統(tǒng),清除隱藏在身體中的致病隱患。另一方面,對(duì)于高血壓或者高血脂的朋友,山楂也可以起到輔助治療的作用,對(duì)于有心臟疾患的病友們來(lái)說(shuō),更是必備的佳品了。 醫(yī),學(xué).全.在.線搜集,整理
如果要真的吃山楂,相信很多朋友會(huì)感覺(jué)困難,因?yàn)樯介珜?shí)在是太酸了,想起要吃山楂都很牙酸。于是有人提出,將山楂去核后,用鹽水浸泡5分鐘,可以大大減輕酸味。
專家們不贊成這種吃法。一般來(lái)講,因?yàn)樵蹅儸F(xiàn)在每天攝入的鹽已經(jīng)是超標(biāo)了,過(guò)多的吃鹽會(huì)增加心血管的負(fù)擔(dān)。所以,如果為了吃山楂,再去增加鹽的攝入,實(shí)在是得不償失。
建議,大家將山楂泡茶喝,將山楂切成片,用開(kāi)水沖泡,這樣山楂的酸味就會(huì)被大大地稀釋了。如果覺(jué)得酸酸的茶不好喝,也可以向山楂茶中適當(dāng)添加一些枸杞和冰糖,讓山楂茶味道更好。但是對(duì)于血糖高的朋友,冰糖就不要加了。