據(jù)“2015下半年山東棗莊公共營養(yǎng)師考試統(tǒng)一鑒定公告”可知：2015下半年山東棗莊公共營養(yǎng)師考試報名時間為9月1日-10月10日，考試科目如下：
公共營養(yǎng)師考試科目如下：
《職業(yè)道德》(客觀題)
《理論知識》(客觀題)
《專業(yè)技能》(主觀題)
國家職業(yè)資格鑒定考核分為職業(yè)道德、理論知識和專業(yè)技能考試三部分，其中職業(yè)道德和理論知識考試題型是選擇題，采用題卡作答。專業(yè)技能考試題型是綜合應(yīng)用，采用紙筆作答。考試采用百分制，60分及格。其中，二級公共營養(yǎng)師還須進行綜合評審。
公共營養(yǎng)師考試具體考評辦法：
1、按規(guī)定的時間完成規(guī)定學(xué)習(xí)學(xué)時;
2、領(lǐng)取準(zhǔn)考證。
3、在指定的時間、地點參加理論考試和技能考試。
4、理論考試、技能考試均達60分以上者，由勞動和社會保障部頒發(fā)職業(yè)資格證書。
5、有一科達不到60分者，視為不及格，下次重新申報補考。
營養(yǎng)師 | 3級 | 職業(yè)道德 | 選擇題 | 125 | 題卡作答 | 10% | |
理論知識 | 100 | 90% | |||||
專業(yè)技能 | 綜合應(yīng)用、案例分析、食譜編制、應(yīng)用計算 | 100 | 100% | ||||
2級 | 職業(yè)道德 | 選擇題 | 125 | 題卡作答 | 10% | ||
理論知識 | 100 | 90% | |||||
專業(yè)技能 | 綜合應(yīng)用、案例分析、食譜編制、應(yīng)用計算 | 100 | 100% | ||||
綜合評審 | 撰寫論文 | 書面答辯 | 100 | 100% |
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