2012年?duì)I養(yǎng)學(xué)中級師考試大綱—專業(yè)知識和專業(yè)實(shí)踐能力

十、傳染病與飲食營養(yǎng)

1．病毒性肝炎

（1)病因及發(fā)病機(jī)制

掌握

3

（2)臨床表現(xiàn)

（3)飲食治療

4

2．肺結(jié)核

（1)病因及臨床表現(xiàn)

掌握

3

（2)飲食治療

4

3. 傷寒與副傷寒

（1)病因及臨床表現(xiàn)

熟悉

3

（2)飲食治療

4

4. 細(xì)菌性痢疾

（1)病因及臨床表現(xiàn)

熟悉

3

（2)飲食治療

熟悉

4

十一、兒科疾病與飲食營養(yǎng)

1．兒科基本和治療膳食

（1)兒科疾病基本膳食

掌握

3

（2)兒科疾病治療膳食

2．小兒糖尿病

（1)概述及臨床表現(xiàn)

掌握

3

（2)營養(yǎng)治療

4

3. 嬰兒腹瀉

（1)概述及臨床表現(xiàn)

熟悉

3

（2)飲食治療

4

4. 小兒心衰

（1)概述及臨床表現(xiàn)

熟悉

3

（2)飲食治療

4

5. 急性腎炎

（1)概述及臨床表現(xiàn)

熟悉

3

（2)飲食治療

4

6. 腎病綜合征

（1)概述及臨床表現(xiàn)

熟悉

3

（2)飲食治療

熟悉

4

7. 苯丙酮尿癥

（1)概述及臨床表現(xiàn)

熟悉

3

（2)飲食治療

4

8. 半乳糖血癥

（1)概述及臨床表現(xiàn)

熟悉

3

（2)飲食治療

4

9. 肝豆?fàn)詈俗冃?/a>

（1)概述及臨床表現(xiàn)

熟悉

3

（2)飲食治療

4

10. 嬰幼兒及少年型重癥肌無力

（1)概述及臨床表現(xiàn)

了解

3

（2)飲食治療

4

11. 小兒癲癇

（1)概述及臨床表現(xiàn)

了解

3

（2)飲食治療

4