二級
三級
四級
服務(wù)
浙江|河南|廣東|北京|天津|河北|上海|江蘇|山東|山西|湖南|安徽|江西|福建|黑龍江|湖北
廣西|貴州|云南|四川|陜西|重慶|甘肅|寧夏|青海|新疆|西藏|遼寧|吉林|海南|內(nèi)蒙古|全國
您現(xiàn)在的位置: 醫(yī)學(xué)全在線 > 營養(yǎng)師 > 復(fù)習(xí)資料 > 正文:2012年公共營養(yǎng)師二級綜合評審模擬試題(3)
    

2012年度公共營養(yǎng)師二級綜合評審模擬試題(3)

來源:本站原創(chuàng) 更新:2011-11-28 執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試論壇


食品在貯藏過程中的營養(yǎng)素含量的變化可影響其營養(yǎng)價(jià)值。醫(yī)學(xué)全在線,搜集整,理m.52667788.cn食品中營養(yǎng)素的含量變化與貯藏條件如;
時(shí)間
濕度
氧氣
關(guān)照
貯藏方法  時(shí)間長短
可選用冷藏法保鮮

11、根據(jù)某社區(qū)特點(diǎn)制定針對性的社區(qū)營養(yǎng)健康宣傳工作網(wǎng)絡(luò)建設(shè)實(shí)施方案。


12、分析營養(yǎng)膳食健康教育干預(yù)對某類社區(qū)人群膳食結(jié)構(gòu)的影響。
(參考書中從第290頁起)
答:營養(yǎng)膳食健康教育干預(yù)對某類社區(qū)人群膳食結(jié)構(gòu)會(huì)有較大的影響,對一些疾病的控制和預(yù)防起到重要的作用。
具體分析如下:
1)提高人們對營養(yǎng)知識、合理膳食的正確認(rèn)識;
2)樹立正確、合理的膳食觀念;
3)增強(qiáng)人們平衡膳食、自我保健的技能;
4)引導(dǎo)人們堅(jiān)持合理膳食,將膳食結(jié)構(gòu)完善到最佳狀態(tài)。
如食鹽過多的人群,應(yīng)限制食鹽,食鹽過多會(huì)引發(fā)高血壓,如果控制,每天6克,有利于身體健康。
如不吃早餐人群,會(huì)造成三餐熱能比不適宜,容易患膽結(jié)石,容易對胃造成傷害,應(yīng)該按時(shí)就餐,飲食規(guī)律。
如食油過多的人群,油大會(huì)造成血脂高、肥胖,醫(yī)學(xué)全在線,搜集整,理m.52667788.cn每天烹調(diào)用油最好控制在25克,對降低血脂和控制體重有利。
如水果、蔬菜、豆制品、奶類等經(jīng)常容易被忽略等,造成飲食不均衡,某些營養(yǎng)素缺乏。如果進(jìn)行中國居民膳食指南和平衡寶塔有關(guān)知識的教育指導(dǎo),可以預(yù)防一些營養(yǎng)素的缺乏,提高身體的免疫力,減少疾病的發(fā)生。

2012營養(yǎng)師國家資格統(tǒng)一鑒定題庫下載

上一頁  [1] [2] 

...
  • 上一文章文章:
  • 下一文章文章: 沒有了
  • 關(guān)于我們 - 聯(lián)系我們 -版權(quán)申明 -誠聘英才 - 網(wǎng)站地圖 - 醫(yī)學(xué)論壇 - 醫(yī)學(xué)博客 - 網(wǎng)絡(luò)課程 - 幫助
    醫(yī)學(xué)全在線 版權(quán)所有© CopyRight 2006-2010, MED126.COM, All Rights Reserved
    皖I(lǐng)CP備06007007號
    百度大聯(lián)盟認(rèn)證綠色會(huì)員