2011年公共營養(yǎng)師:幾點(diǎn)吃晚餐比較適宜
隨著生活節(jié)奏越來越快,晚餐成了一天的主餐,不少家庭早餐草草了事,中餐就是隨機(jī)應(yīng)變,而把一天的營養(yǎng)補(bǔ)充放到了晚餐上。或是應(yīng)酬或是晚餐夜宵一起吃,殊不知問題晚餐是很多疾病的罪魁禍?zhǔn)。下面就來看看如何?yīng)對問題晚餐,讓你的晚餐成為健康晚餐,長壽晚餐!最佳時(shí)間:
晚餐最佳時(shí)間是18點(diǎn)左右,晚餐后四小時(shí)內(nèi)別睡覺
有研究表明,晚餐少吃睡得香。正確的晚餐應(yīng)該吃8分飽,以自我感覺不餓為度。晚餐的時(shí)間最好安排在晚上6點(diǎn)左右,盡量不要超過晚上9點(diǎn)。晚上9點(diǎn)之后最好不要再吃任何固體食物。并且,晚餐后四個(gè)小時(shí)內(nèi)不要就寢,這樣可使晚上吃的食物充分消化要注意:
大家都知道睡覺前補(bǔ)鈣的效果好,比如睡前喝杯牛奶,既促進(jìn)睡眠,又補(bǔ)了鈣。大家還知道蝦皮里鈣的含量非常豐富,于是乎,有些人覺得晚餐睡覺前吃蝦皮補(bǔ)鈣的效果一定會(huì)超過牛奶。其實(shí)這種看法是完全錯(cuò)誤的,它不但不能達(dá)到補(bǔ)鈣的目的,更容易增加尿道結(jié)石的患病危險(xiǎn)。
因?yàn)槟蚪Y(jié)石的主要成分是鈣,而食物中含的鈣除一部分被腸壁吸收利用外醫(yī)學(xué).全在線m.52667788.cn,多余的鈣全部從尿液中排出。人體排鈣高峰一般在飯后4~5小時(shí),而晚餐食物中含鈣過多,或者晚餐時(shí)間過晚,甚至睡前吃蝦皮,當(dāng)排鈣高峰到來時(shí),人們已經(jīng)上床睡覺,尿液就會(huì)全部潴留在尿路中,不能及時(shí)排出體外。這樣,尿路中的尿液的鈣含量也就不斷增加,不斷沉積下來,久而久之極易形成尿結(jié)石。日本松下醫(yī)院曾對270名尿結(jié)石患者進(jìn)行了調(diào)查,其中97人大都在21點(diǎn)后進(jìn)晚餐,25人有吃完夜宵就上床睡覺的習(xí)慣。最佳補(bǔ)鈣方法:
晚上補(bǔ)鈣最好選用易消化吸收的。而睡前1~2小時(shí)喝一杯牛奶,就是非常不錯(cuò)的選擇。
晚餐要適量:
因?yàn)楣ぷ鞣泵,很多人晚餐往往沒有定時(shí),或早或晚,甚至很多人直接餓著肚子睡去。晚餐不能不吃,但要以清淡的食物為主。如果晚餐比較油膩,多余的油脂攝入可引起血脂升高,進(jìn)而導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病。多余的蛋白質(zhì)攝入可增加胃腸、肝臟和腎臟的代謝負(fù)擔(dān),對于有肝腎疾病的患者非常有害。晚餐常缺主食:
我國傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)把谷物類作為主食。然而,如今的餐桌上主食的地位越來越被弱化。
主食是必不可少的。實(shí)際上,任何一餐都不能沒有主食。而晚餐的主食可以以稀食為主。男性的晚餐主食量應(yīng)為2-3兩左右,女性為1~2兩左右,老年人最好喝一些粥類食物m.52667788.cn。
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