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2012年公共營(yíng)養(yǎng)師考試營(yíng)養(yǎng)知識(shí):六種食物促消化

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-3-28 營(yíng)養(yǎng)師考試論壇

公共營(yíng)養(yǎng)師考試營(yíng)養(yǎng)知識(shí):六種食物促消化

許多人都受過消化不良的苦。大家也知道要避免多脂、油炸、辛辣等刺激食物。那什么食物最益消化呢?美國(guó)《健康》雜志近日給出了答案m.52667788.cn。

酸奶:內(nèi)布拉斯加大學(xué)醫(yī)學(xué)中心胃腸病學(xué)家麥卡什蘭德博士表示,酸奶含有多種人體消化系統(tǒng)必需的有益菌。

韓國(guó)泡菜:得克薩斯州健康科學(xué)中心的安德森博士表示,韓國(guó)泡菜的主料卷心菜可促進(jìn)腸道有益菌生長(zhǎng),同時(shí)還富含纖維,有益排便。

雞肉和魚肉:雞肉和魚肉比油膩的牛排更好消化。紅肉不僅脂肪含量更高,而且可能會(huì)增加腸癌危險(xiǎn)。

全谷食物:全麥面包、燕麥和糙米等食物是促進(jìn)消化的膳食纖維的優(yōu)質(zhì)來源。

香蕉:香蕉有助于恢復(fù)腸道功能,特別腹瀉或醉酒之后。香蕉能恢復(fù)人體電解質(zhì)和鉀,其中富含的纖維素有助于消化。建議每天吃一根香蕉。

生姜可安全緩解反胃、嘔吐、晨吐、胃腸脹氣。但每天吃生姜不宜超過2—4克,否則會(huì)燒心。

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