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2012年公共營(yíng)養(yǎng)師考試之應(yīng)謹(jǐn)慎選擇反季節(jié)水果

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-4-1 營(yíng)養(yǎng)師考試論壇

公共營(yíng)養(yǎng)師考試之應(yīng)謹(jǐn)慎選擇反季節(jié)水果

冬天人們可以吃到夏天的水果,如西瓜、草莓等,不過價(jià)錢較貴。但營(yíng)養(yǎng)師建議,冬天飲食最好還是吃最便宜的應(yīng)季水果。因?yàn)榉醇竟?jié)水果不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高,價(jià)格也不菲,不適于經(jīng)常食用。另外,一些不法商販為了銷售貨品,利用化學(xué)試劑催熟反季節(jié)水果,會(huì)對(duì)人體健康造成傷害。向大家列舉了以下幾種危險(xiǎn)的反季節(jié)水果醫(yī)學(xué)全在線m.52667788.cn

反季節(jié)水果易中毒不宜多吃

1、葡萄

一些不法商販和果農(nóng)使用催熟劑——乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋后,將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕,過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。此藥雖毒性較低,但長(zhǎng)期食用對(duì)人體有害。

2、香蕉

為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看,有的不法商販用二氧化硫來催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一點(diǎn)也不甜。二氧化硫及其衍生物不僅對(duì)人的呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生危害,還會(huì)引起腦、肝、脾、腎病變,甚至對(duì)生殖系統(tǒng)也有危害。

3、西瓜

超標(biāo)準(zhǔn)地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農(nóng)藥,從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻,切開后瓜瓤特別鮮艷,可瓜子卻是白色的,吃完嘴里有異味m.52667788.cn

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