1.飲食因素：長(zhǎng)期膳食能量攝入與消耗間呈正平衡，與糖尿病的發(fā)病率呈正相關(guān)。如脂肪和碳水化合物的攝入過(guò)多，而膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)的攝入過(guò)少等。故而肥胖者即成為Ⅱ型糖尿病的高發(fā)人群，如體重超過(guò)理想體重的50%者中糖尿病的發(fā)病率為正常體重者的12倍�？紎試/大而高能量食物攝入過(guò)多，總能量消耗過(guò)少是導(dǎo)致單純性肥胖的根本原因。
2.生理、病理因素：年齡增大、妊娠、感染、高血脂、高血壓等因素都可能導(dǎo)致體內(nèi)糖代謝紊亂。如糖尿病的發(fā)病年齡一般呈現(xiàn)兩個(gè)高峰醫(yī),學(xué).全,在.線m.52667788.cn，一是在50~70歲時(shí)為發(fā)病高峰；其次在20歲左右人群中有一個(gè)小高峰。前者以2型糖尿病為主；后者多為1型糖尿病。
3.社會(huì)環(huán)境因素：一者社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，民眾生活富裕，以致體力活動(dòng)減少；二者生活、工作節(jié)奏加快，社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)激烈，人們的應(yīng)激反應(yīng)增多，生活規(guī)律紊亂等，均有可能導(dǎo)致體內(nèi)糖代謝紊亂或能量攝入與消耗間的平衡失調(diào)。
4.遺傳因素：糖尿病是一種具有家族遺傳易感性疾病。我國(guó)的調(diào)查資料顯示，糖尿病的遺傳度為44.4%~73.8%.其遺傳的一般不是糖尿病本身，而是它的易感性。由此證明遺傳因素與糖尿病的發(fā)生有較明顯的相關(guān)性。其中，2型糖尿病的遺傳度為51.2%~73.8%，一般高于60%；而1型糖尿病的遺傳度則低于60%.可見(jiàn)，2型糖尿病的遺傳傾向較1型糖尿病更為顯著。
2012年公共營(yíng)養(yǎng)師考試復(fù)習(xí)資料
