動物營養(yǎng)學是緊密圍繞動物生產(chǎn)又直接為養(yǎng)殖業(yè)服務的一門科學，是動物科學專業(yè)的專業(yè)基礎課。
動物營養(yǎng)學是動物醫(yī)學與動物科學的專業(yè)基礎學科。是研究動物攝入、利用營養(yǎng)物質(zhì)全過程與生命活動相互關(guān)系的科學。
其主要任務在于：第一，研究動物生存和生產(chǎn)所需的營養(yǎng)素及各物質(zhì)的生理生化功能;第二，研究并確定各種營養(yǎng)素的適宜需要量;第三，研究營養(yǎng)素在體內(nèi)代謝、定量轉(zhuǎn)化規(guī)律及作用調(diào)節(jié)機制;第四，動物生產(chǎn)與環(huán)境之間的關(guān)系;第五，尋求和改進動物營養(yǎng)的研究方法和手段。動物營養(yǎng)學在現(xiàn)代動物生產(chǎn)中起著重要的作用，營養(yǎng)是決定生產(chǎn)效率高低和生產(chǎn)潛力發(fā)揮的關(guān)鍵因素醫(yī),學.全,在.線m.52667788.cn，提高動物生產(chǎn)效率，除合理選用品種外，在很大程度上依賴于營養(yǎng)物質(zhì)利用效率的提高，后者則取決于動物營養(yǎng)研究的擴展。20世紀，特別是近半個世紀以來，隨著動物營養(yǎng)、營養(yǎng)需要研究的深入發(fā)展和動物營養(yǎng)學邊緣學科等領(lǐng)域的不斷發(fā)展，動物生產(chǎn)的發(fā)展突飛猛進，生產(chǎn)水平顯著提高。
動物營養(yǎng)學是生命科學中理論性、應用性均較強的學科，與自然科學中三十多門學科，特別是與生命有關(guān)的學科關(guān)系密切，也和哲學、自然辨正法、經(jīng)濟學和法律等人文學科相互聯(lián)系。飼料與飼養(yǎng)學是動物營養(yǎng)學的姊妹學科。動物營養(yǎng)學研究營養(yǎng)需要的發(fā)展歷史，實際上也是飼料營養(yǎng)價值評定和飼養(yǎng)技術(shù)研究發(fā)展的歷史。動物生理學和生物化學與動物營養(yǎng)學緊密相關(guān)，生理學、生物化學的發(fā)展對動物營養(yǎng)研究具有特別重要的推動作用。這兩門課程是學好動物營養(yǎng)學和從事動物營養(yǎng)研究、揭示營養(yǎng)作用機制的必備的基礎知識。物理學知識、應用數(shù)學以及計算機技術(shù)是動物營養(yǎng)學的基礎知識和重要的研究手段和工具。微生物學是動物營養(yǎng)學研究消化道營養(yǎng)，特別是反芻動物和單胃草食動物營養(yǎng)的重要理論基礎。分子生物學的理論和試驗技術(shù)將有助于動物營養(yǎng)學從根本上闡明營養(yǎng)物質(zhì)的攝入、利用與生命活動之間的關(guān)系。動物營養(yǎng)學與之交叉結(jié)合，勢必將在動物營養(yǎng)方面獲得重大突破。
