16. 簡述標準體重的定義，并說明它在糖尿病營養(yǎng)治療中的意義。
標準體重就是在人群中經過大量的調查研究得出的相同種族、性別、年齡、身高的人體體重正常值范圍。
標準體重對于糖尿病患者具有重要的意義：?可以根據標準體重，計算糖尿病患者的熱量需求，便于安排食譜。?標準體重可以作為治療效果的評價指標之一。?可以根據標準體重計算胰島素等藥物的用量。
17. 嬰幼兒常見營養(yǎng)性缺乏病有哪些?
營養(yǎng)不良、兒童肥胖癥、維生素A 、 缺乏癥、 鈣缺乏癥、 鋅缺乏癥、 缺鐵性貧血
18. 考試前容易產生腦疲勞的原因?
生理原因：用腦過度、睡眠不足、戶外運動減少、過食酸性食物
19.你對葷素平衡如何理解?
答:葷素食物，前者含有后者較少甚至缺乏的營養(yǎng)成分，如維生素B12等，常吃素者易患貧血、結核病。素食，含纖維素多，抑制鋅、鐵、銅等重要微量元素的吸收醫(yī),學.全,在.線m.52667788.cn，含脂肪過少。常吃素，危害兒童發(fā)育(特別是腦發(fā)育)，導致少女月經初潮延遲或閉經。也可禍及老人，引起膽固醇水平過低而遭受感染與癌癥的侵襲。
葷食也不可過量，高脂肪與心臟病、乳腺癌、中風等的因果關系早有定論。葷素平衡，以脂肪在每日三餐熱量中占25%～30%為宜。
20 請各舉5例營養(yǎng)過剩和營養(yǎng)不良導致的疾病。
營養(yǎng)過剩：高脂肪可導致肥胖、高脂血癥、乳腺癌、痛風，精制食糖導致齲齒。
營養(yǎng)不良：缺碘導致地方性甲狀腺腫大;缺鐵導致缺鐵性貧血;
缺維生素A導致夜盲癥;缺維生素C導致壞血病;缺維生素D導致佝僂病。
