癌癥是現(xiàn)代醫(yī)學都極難功課的難題，只有知道吃什么可以防癌，才能降低患癌的幾率。對于吃什么可以防癌的問題，其實生活中很多食物都具有防癌的功效，比較常見的有以下幾種：
1.玉米
所謂的玉米其實也叫玉蜀黍，經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)玉米的營養(yǎng)價值非常的高，甚至比面粉、大米的營養(yǎng)價值還高。營養(yǎng)專家指出，在日常生活中經(jīng)常吃玉米可有效的預防動脈硬化、心腦血管疾病、癌癥、高膽固醇血癥等疾病，同時還能夠有效的降低高血壓，特別是喝玉米須茶更具有降血壓的功效。
而且在玉米中還含有大量的植物纖維、胡蘿卜素、賴氨酸、豐富的硒、鎂等，這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠幫助我們?nèi)梭w提高免疫能力，以及更好的發(fā)揮防癌的作用。
2.地瓜
地瓜是我國居民都非常熟悉以及都非常喜愛的一種食品，它又叫甘薯、紅薯等，地瓜對于我們?nèi)祟惗允遣豢啥嗟玫酿B(yǎng)生保健佳品。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，在地瓜中含有較多的胡蘿卜素，除此之外還含有大量豐富的賴胺酸、植物纖維、去氫表雄酮等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)都具有很好的預防腸癌和乳腺癌的作用。
因此專家建議女性朋友，在日常的生活中應該多吃地瓜，以此來預防乳腺癌。特別是一些進入更年期的女性，這個事后乳腺癌的發(fā)病率更高，因此更應該多吃地瓜。
3.南瓜
面對吃什么可以防癌的問題，南瓜同樣是一種必不可少的防癌食物，在南瓜中含有極為豐富的維生素A、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，除此之外還有纖維素、色氨酸-p等等物質(zhì)，在日常生活中經(jīng)常食用可有效的起到預防肥胖、糖尿病、高血脂和高膽固醇血癥的作用，同時也是預防癌癥的好食品。
4.麥麩
可以說麥麩是小麥主要營養(yǎng)成分的倉庫，其中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，最常見的有b族維生素、硒、鎂等礦物質(zhì)，除此之外還含有大量的植物纖維，專家指出這種植物纖維是最好的防癌食物纖維。在日常生活中經(jīng)常吃麥麩，可以有效的防治大腸癌、糖尿病、高脂高膽固醇血癥、便秘、痔瘡等各種病癥。
5.蘿卜及胡蘿卜
蘿卜同樣具有很好的防癌以及抗癌的功效，這是由于在蘿卜中含有大量的酶，這種物質(zhì)具有消除亞硝胺的致癌作用。除此之外在蘿卜中所含有的木質(zhì)素還能刺激機體免疫力，從而讓人體更具有防癌抗癌的作用。蘿卜的辣味來自芥子油，這種物質(zhì)可以刺激腸蠕動，從而預防宿便的堆積，以便于預防大腸癌。
在吃什么可以防癌的問題上，以上這些食物抗癌防癌的冠軍，以此在日常的飲食中這些食物都應該讀多吃。對于一些含有脂肪以及熱量的食物則應該盡量少吃，特別是一些辛辣刺激的食物更應該少吃。
相關(guān)推薦：2012年公共營養(yǎng)師考試復習資料>>
