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2012年營養(yǎng)師考試輔導(dǎo):素食的益處

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-8-10 營養(yǎng)師考試論壇

    據(jù)一個權(quán)威的研究機構(gòu)指出:素食(素食食品)可以凈化血液,預(yù)防便秘(便秘食品)及瘡的產(chǎn)生,養(yǎng)顏美容(美容食品),并且安定情緒。從健康(健康食品)的角度來講,素食在養(yǎng)生方面實在益處多多。

    第一:因植物食品中不含有對心血管構(gòu)成威脅的有害物質(zhì),因此素食可減少血管疾病的發(fā)生。

    第二:植物性飲食,包括:全殼類、豆類醫(yī),學(xué).全,在.線m.52667788.cn、蔬菜(蔬菜食品)及水果(水果食品),有保護人體降低罹患癌癥(癌癥食品)機會的作用。

    第三:素食可減輕腎臟負荷,對腎功能不健全的腎臟病患者來講,能起到讓腎臟“休息”的作用;

    第四:素食對預(yù)防骨質(zhì)疏松癥亦有好處。眾所周知,維生素(維生素食品)C有利于鈣(鈣食品)質(zhì)的吸收。很多植物食品如“綠色蔬菜,西紅柿和某些瓜果等”含維生C豐富。

    第五:許多研究顯示健康的素食能減少罹患心臟病、高血壓(血壓食品)、糖尿病(糖尿病食品)和肥胖等慢性退化性疾病。

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