有機(jī)食物(Organic Food)也叫生態(tài)或生物食物等。有機(jī)食物是今朝國(guó)標(biāo)上對(duì)無(wú)污染自然食物斗勁統(tǒng)一的提法。有機(jī)食物凡是來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)出產(chǎn)系統(tǒng)，按照國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)出產(chǎn)要乞降響應(yīng)的尺度出產(chǎn)加工的。除有機(jī)食物外，今朝國(guó)際上還把一些派生的產(chǎn)物若有機(jī)化妝品、紡織品、林產(chǎn)物或有機(jī)食物出產(chǎn)而供給的出產(chǎn)資料，搜羅生物農(nóng)藥、有機(jī)肥料等，經(jīng)認(rèn)證后統(tǒng)稱有機(jī)產(chǎn)物。
有機(jī)食物的界說(shuō)和來(lái)歷
1939年，Lord Northbourne在《Look to the Land》中提出了organic farming（有機(jī)墾植)的概念，意指整個(gè)農(nóng)場(chǎng)作為一個(gè)整體的有機(jī)的組織，而相對(duì)的醫(yī),學(xué),全,在,線,提,供m.52667788.cn，chemical farming（化學(xué)墾植)則依靠了imported fertility（額外的施肥)，而且，cannot be self-sufficient nor an organic whole（不能自給自足，也不是個(gè)有機(jī)的整體)。
所以，這里所說(shuō)的“有機(jī)”不是化學(xué)上的概念——分子中含碳元素——而是指采納一種有機(jī)的墾植和加工體例。有機(jī)食物是指按照這種體例出產(chǎn)和加工的；產(chǎn)物合適國(guó)際或國(guó)家有機(jī)食物要乞降尺度；并經(jīng)由過(guò)程國(guó)家認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)物及其加工品，搜羅糧食、蔬菜、水不美觀、奶制品、禽畜產(chǎn)物、蜂蜜、水產(chǎn)物、調(diào)料等。
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