21中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2000年修訂的(D)RIS中建議孕中期到孕后期每日增加能量攝入量()。
A. 0.63MJ(150Kcal)
B. 0.84MJ(200Kcal)
C. 1.05MJ(250Kcal)
D. 1.46MJ(350Kcal)
22妊娠期營(yíng)養(yǎng)不良將導(dǎo)致母體營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、骨質(zhì)軟化癥和( )。
A. 營(yíng)養(yǎng)性缺碘
B. 營(yíng)養(yǎng)性缺鋅
C. 營(yíng)養(yǎng)性缺硒
D. 營(yíng)養(yǎng)性貧血
23下列哪種營(yíng)養(yǎng)素可阻斷體內(nèi)亞硝胺的合成 ()
A.蛋白質(zhì)
B.碳水化合物
C.脂肪m.52667788.cn
D.維生素C
24.黃曲霉毒素污染最重的食品是()
A.奶類
B.畜禽肉類
C.糧油及制品
D.水產(chǎn)品
25.肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為()
A.劇烈嘔吐
B.黃綠色水樣便
C.紫疳
D.神經(jīng)系統(tǒng)損傷癥狀
26母乳化奶粉中應(yīng)脫去牛奶中部分( )，以減少腎溶質(zhì)負(fù)荷，并促進(jìn)其吸收。
A. 鈣、磷、鈉
B. 乳糖
C. 脂肪
D. 維生素D
27.學(xué)齡前兒童飲食習(xí)慣上主要的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題得( )。
A. 曝飲曝食
B. 飲食不定時(shí)
C. 零食過(guò)少
D. 飲食無(wú)規(guī)律、偏食、零食過(guò)多
28. 青少年體格發(fā)育迅速，對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)的需求均( )成年人。
A. 低于
B. 超過(guò)
C. 接近
D. 等于
29. 霉菌的產(chǎn)毒和繁殖的最適溫度為( )。
A. 20-24℃
B. 25-30℃
C. 30-35℃
D. 35-40℃
30. 人體需要的各種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)是各不相同的，以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是()
A.青年人和體力勞動(dòng)者活動(dòng)量大醫(yī),學(xué).全,在.線m.52667788.cn，能量和營(yíng)養(yǎng)成分消耗多，因此應(yīng)適當(dāng)增加含熱量高的脂肪性食品
B.兒童因處在發(fā)育時(shí)期，應(yīng)注意增加含維生素和無(wú)機(jī)鹽豐富的食品，如豆腐、蛋類等
C.腦力勞動(dòng)者，應(yīng)食用脂肪含量高的食品，以防止體力消耗
D.中年以后，由于活動(dòng)量減少，應(yīng)相應(yīng)的改變食物構(gòu)成，多食用一些喊蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽較多的食物
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