想必巨匠都吃過糯米,那么對于黑糯米就不會很目生了,它被譽為“黑珍珠”,稻么蕩蠆物,是帶有紫紅色的種皮的大米,因為米質(zhì)有糯性,所以又稱為血糯米職業(yè)培訓(xùn)教育網(wǎng),匯集整,理。黑糯米的營養(yǎng)價值很高,除含卵白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外,還含豐碩的鈣、磷、鐵、維生素B1、 B2等。黑糯米有補血養(yǎng)氣功能,長吃可健身,也可泡酒。
用黑糯米煮的粥,光華呈咖啡色,吃起來濃噴香可口。據(jù)有關(guān)科研部門在黑糯米產(chǎn)區(qū)發(fā)芽拜訪,食用黑糯米,對慢性病患者、恢復(fù)期病人、妊婦、幼兒、身體虛弱者都有滋補浸染。以黑糯米為首要原料制成的飲料、食物,更有較著的醫(yī)療效不美觀。
中醫(yī)認(rèn)為,糯米性味甘溫、入脾腎肺經(jīng),具有益氣健脾、生津止汗的浸染。是以,炎天飲食講究調(diào)劑脾胃,吃點糯米很是有益處。
對中氣虛脾胃弱,甚至在夏日經(jīng)常腹瀉的人來說,糯米有很好的補益浸染。與山藥熬粥,可健旺脾胃;加蓮子同熬,可溫中止瀉;食欲不振的,可將糯米與豬肚同煮而食醫(yī)學(xué),全 在線.提 供m.52667788.cn,體例是將糯米浸泡半小時后,裝到豬肚內(nèi),燉熟后吃肉喝湯,內(nèi)裝的糯米掏出晾干,分次食用。
糯米含鈣高,有補骨健齒的浸染。可將黑糯米浸泡后裝入布袋,用線扎緊,然后與豬骨等一路燉煮,熟后喝湯,再將袋中糯米掏出,分?jǐn)?shù)次煮粥吃,還有養(yǎng)胃的浸染。產(chǎn)婦食用黑糯米粥,有助于滋補產(chǎn)后造成的身體虛弱,利于增添乳汁,哺乳嬰兒。
此外,常吃黑糯米還有補腎的浸染。中醫(yī)認(rèn)為“黑氣入腎,黑色多補腎”。黑糯米煮枸杞,可治肝腎虛引起的頭暈耳鳴、腰膝酸軟等,黑糯米還可以使頭發(fā)烏黑發(fā)亮,與桑葚、黑芝麻同煮效不美觀最好。