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2013年公共營養(yǎng)師考試復習資料:吃香蕉真能通便么

來源:本站原創(chuàng) 更新:2013-6-12 營養(yǎng)師考試論壇

香蕉真能通便么

便秘不是什么大病,卻讓人頭疼不已。解不出的痛苦自不必說,宿便堆積在腸道里,不斷產(chǎn)生毒氣、毒素,造成腸胃功能紊亂、內分泌失調、睡眠差、精神緊張等,這些“后遺癥”更讓人苦惱。有人說,我水果不停吃,帶油的會上火的都很少碰,為什么還會便秘呢?也有人說,中醫(yī)中的通便食物蘿卜、芹菜我天天吃,為什么一樣趕不走便秘呢?為此,《生命時報》多位專家提示,在便秘飲食方面,大家的誤區(qū)還真不少。

  誤區(qū)一:多吃蘿卜能通便。其實,這是一個便秘飲食中非常常見的誤區(qū)。便秘分為很多類型,比如內熱上火導致的熱秘、脾腎虧虛和津液虧虛導致的虛秘等。在中老年中,虛秘占的比例非常大。用通俗點的話說,就是胃腸動力不足。白蘿卜有消食解氣的作用,脹氣性便秘吃點確實管用。但對于中老年人來說,本來氣就不足,再瀉瀉氣,便秘就更重了。

  誤區(qū)二:膳食纖維要多吃。膳食纖維的確可以緩解便秘,但它也會引起脹氣和腹痛,胃腸功能差者多食反而會對腸胃道造成刺激。也并不是所有富含膳食纖維的食物都有通便作用,比如山藥,它性偏溫熱,吃多了反而加重便秘。

  誤區(qū)三:油和肉都不能多吃。工業(yè)機械都需要潤滑油的幫助,各個軸承才能正常運轉,在人體中也一樣。所以,便秘的人需要稍微多吃些油,尤其是香油醫(yī)學全在線m.52667788.cn,以及它的“前身”芝麻。每天一勺,一周內就可以改善便秘。至于肉,因為高蛋白食物對腸胃的刺激不足,便秘的人可以適當少吃。

  誤區(qū)四:多吃香蕉能通便。一般人都認為,香蕉是潤腸的,其實只有熟透的香蕉才能有上述功能,如果多吃了生的香蕉不僅不能通便,反而會加重便秘。因為,沒有熟透的香蕉含較多鞣酸,對消化道有收斂作用,會抑制胃腸蠕動。一般來說,將香蕉放在透風處存放至表皮有黑斑,但內里質地并未改變時吃最好。

  誤區(qū)五:喝茶能通便。很多人都覺得茶能去火通便,但是便秘者不宜多喝。因為茶有收斂作用,喝多了會加重便秘。但是,便秘者一定要多喝水。普通人一天喝1200毫升水,便秘者要喝到2000毫升,把這些水分成8—10次喝,可以保證腸道濕潤,有助緩解便秘。

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