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山東省職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心:2016下半年公共營(yíng)養(yǎng)師考試科目?jī)?nèi)容

  據(jù)“2016年山東公共營(yíng)養(yǎng)師統(tǒng)一鑒定工作通知”可知,2016年下半年山東省公共營(yíng)養(yǎng)師下半年考試時(shí)間為11月19日,考試科目?jī)?nèi)容如下: 

  考試時(shí)間安排表:

鑒定日期

職業(yè)

級(jí)別

鑒定時(shí)間

鑒定方式

11月19日

公共營(yíng)養(yǎng)師

4-2級(jí)

08:30-10:00  理論知識(shí)考試

題卡作答

10:30-12:30  專(zhuān)業(yè)技能考核

紙筆作答

14:00-15:30  二級(jí)綜合評(píng)審

營(yíng)養(yǎng)師

4-3級(jí)

職業(yè)道德

選擇題

125

題卡作答
紙筆作答

10%

理論知識(shí)

100

90%

專(zhuān)業(yè)技能

綜合應(yīng)用、案例分析、食譜編制、應(yīng)用計(jì)算

100

100%

2級(jí)

職業(yè)道德

選擇題

125

題卡作答
紙筆作答

10%

理論知識(shí)

100

90%

專(zhuān)業(yè)技能

綜合應(yīng)用、案例分析、食譜編制、應(yīng)用計(jì)算

100

100%

綜合評(píng)審

撰寫(xiě)論文

書(shū)面答辯

100

100%

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