職業(yè)定義：從事公眾膳食營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)的評(píng)價(jià)與指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品知識(shí)傳播，促進(jìn)國(guó)民健康工作的專業(yè)人員。
職業(yè)能力特征：具有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力以及理解、分析、歸納和判斷能力；計(jì)算和操作能力；正常的色覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)辨別能力。
鑒定考核方案：
| 等級(jí) | 鑒定內(nèi)容 | 題型 | 題量 | |
| 4--3級(jí) | 職業(yè)道德 | 選擇題 | 125 | 題卡作答 |
| 理論知識(shí) | ||||
| 專業(yè)能力 | 簡(jiǎn)答、計(jì)算、綜合題等 |
| 紙筆作答 |
