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患者交流:【轉(zhuǎn)帖】糖尿病患者可選擇的食物

可隨意吃的食物油菜、大白菜、小白菜、菠菜、青菜、苜蓿芹菜、韭菜、蓮花白、西紅柿、黃瓜、冬瓜、西葫蘆苦瓜、絲瓜、豆制品、乳類、魚蝦、海帶等。 應節(jié)制的食品面粉、大米、小米、玉米、蕎面、黃豆、赤小豆綠豆以及花生米等;含糖較高的食物,如紅薯、土豆、蓮菜、粉條、粉皮、西瓜甜瓜、哈密瓜、 蘋果香蕉、梨、荔枝、大棗、柿子、杏等; 肉類和蛋類在日常飲食中也應予以節(jié)制。 須忌用的食物紅糖、白糖、冰糖、蜂蜜、水果糖、果、水果罐頭、甜飲料、各種甜糕點。 此外,糖尿病患者應經(jīng)常吃高纖維食物,如麩皮、豆腐渣、硬果、粗雜糧等。這些食物的優(yōu)點是: 1.植物纖維含量高,能延緩食物中糖的吸收,使餐后血糖升高的幅度減少, 尿糖排出減少,從而保存能量; 2.植物纖維可與體內(nèi)膽汁酸結合,增加大便中膽鹽的排出。由于膽汁酸是合成膽固醇的前身物質(zhì),故可使血清膽固醇濃度下降,有利于阻止或延緩心、 腦血管并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展。轉(zhuǎn)自:糖尿病信息資訊網(wǎng)
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