味甘，平，無毒。主益氣和中，止泄。
陶隱居云∶黃粱，出青、冀州，此間不見有爾。唐本注云∶黃粱，出蜀、漢，商、浙間亦種之。穗大毛長，谷米俱粗于白粱，而收子少，不耐水旱。食之香美，逾于諸粱，人號為竹根黃。而陶注白粱云∶襄陽竹根者是。此乃黃粱，非白粱也。臣禹錫等謹按日華子云∶去客風，治頑痹。
圖經(jīng)文具青粱米條下。
外臺秘要∶小兒面身生瘡如火燒。以一升末，蜜水和敷之，瘥為度。又方∶治霍亂煩燥。
以黃粱米粉半升，水一升半，和絞如白飲，頓服。糯米亦得。肘后方∶治霍亂吐下后，大渴多飲水一斗，煮取三升清澄，稍稍飲之。食醫(yī)心鏡∶主益氣和中，止泄痢m.52667788.cn/wsj/，去中等病。以作飲食之。兵部手集∶治孩子赤丹不止。土番黃米粉、雞子白和衍義文已具青粱米條下。
