一、吸收部位
口腔和食管內(nèi)幾乎無吸收作用;
胃內(nèi)只吸收酒精和少量水分;
大腸吸收少量水分和無機鹽;
小腸是營養(yǎng)物質(zhì)吸收的主要場所
二、吸收原理:
1)擴散
2)主動轉(zhuǎn)運
3)胞飲作用:一種通過細胞膜的內(nèi)陷將物質(zhì)攝取到細胞內(nèi)的過程。醫(yī)學(xué)全在,線m.52667788.cn
可使細胞吸收某些完整的脂類和蛋白質(zhì)。
是新生兒從初乳中吸收抗體的方式。
這種未經(jīng)消化的蛋白進入體內(nèi)可能是某些人食物過敏的原因。
三、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收:
1) 糖類的吸收
單糖——葡萄糖,果糖吸收速度:
半乳糖>葡萄糖>果糖>木糖醇>山梨醇吸收方式:
(1)葡萄糖和半乳糖——主動轉(zhuǎn)運,需要載體蛋白,消耗能量,逆濃度梯度,吸收快。
(2)糖醇——單純擴散,物質(zhì)由高濃度區(qū)擴散到低濃度區(qū),吸收慢。
(3)果糖——易化擴散(在小腸微絨毛的載體幫助下,使達到擴散平衡的速度加快,不消耗能量)速度在主動轉(zhuǎn)運和單純擴散之間。