2011年度11月江蘇省三級公共營養(yǎng)師理論知識試卷(7)
76.下列對《食物成分表2002》中食物編碼規(guī)則敘述正確的有()。
A.長度為六位
B.編碼的第三位是食物的特征編碼
C.編碼的第三位是食物的亞類編碼
D.編碼的前二位是食物的類別編碼
E.編碼的后三位是食物在亞類中的排列序號
77.科普文章的基本要求是()。
A.科學(xué)性
B.思想性
C.藝術(shù)性
D.通俗性
E.實用性
78.社區(qū)人群營養(yǎng)與健康信息調(diào)查的常用方法有()。
A.收集現(xiàn)有的統(tǒng)計資料
B.訪談
C.專題討論
D.調(diào)查問卷
E.入戶動員
79.一般來講，產(chǎn)品宣傳資料應(yīng)著重注意以下幾點()。
A.設(shè)計和制作與國際慣例一致
B.樹立牢固的形象意識
C.宣傳資料實用性
D.標(biāo)榜自己
E.符合產(chǎn)品特點
80.INQ>1表示該食物()。
A.提供營養(yǎng)素的能力大于提供能量的能力
B.屬于營養(yǎng)質(zhì)量合格食物
C.特別適合于消瘦和低體重的人群
D.提供營養(yǎng)素的能力小于提供能量的能力
E.特別適合體重和肥胖者選擇食用
81.營養(yǎng)聲稱的基本使用原則包括()。
A.營養(yǎng)聲稱可以標(biāo)在營養(yǎng)成分表下端、上端
B.營養(yǎng)聲稱可以標(biāo)在標(biāo)簽的任意醒目位置
C.含量聲稱和比較聲稱的使用必須滿足一定的條件
D.含量聲稱和比較聲稱只能選用一種
E.營養(yǎng)成分功能聲稱應(yīng)標(biāo)示在營養(yǎng)成分表的下端
82.發(fā)揮食物蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用時，進(jìn)行互補(bǔ)的食物()。
A.同時食用最好
B.隔日食用最好
C.次數(shù)越多越好
D.次數(shù)越少越好
E.一周一次最好
83.為了給學(xué)齡兒童補(bǔ)充鈣，兒童膳食中可選擇()。
A.連骨吃的小魚
B.小蝦
C.奶類
D.豆類
E.一些蔬菜
