84.下列敘述正確的是()。
A.調(diào)查數(shù)據(jù)的種類按統(tǒng)計學(xué)可以分為計數(shù)資料和計量資料
B.市場調(diào)查報告的格式包括標(biāo)題、目錄、概述、正文、結(jié)論與建議、附件，不得增減
C.市場調(diào)查報告的標(biāo)題必須直接點明調(diào)查觀點
D.正文是市場調(diào)查分析報告的主體部分
E.附件是對正文報告的補充或更詳盡的說明
85.食物營養(yǎng)干預(yù)手段包括()。
A.膳食結(jié)構(gòu)改善
B.食品強化
C.營養(yǎng)素缺乏癥治療
D.營養(yǎng)素補充
E.居民食物的采購
86.GI較低表明()。
A.碳水化合物吸收慢
B.碳水化合物吸收快
C.進食該食物后血糖易升高
D.進食該食物后血糖不易升高
E.食物碳水化合物的營養(yǎng)價值較低
87.關(guān)于食品名稱的敘述正確的有()。
A.食品名稱是清晰地反映食品真實屬性的專用名稱
B.不允許標(biāo)示“奇異名稱”、“音譯名稱”以及“地區(qū)俚語名稱”
C.應(yīng)使用不使消費者誤解或混淆的常用名稱或通俗名稱
D.“橙汁飲料”中的“橙汁”和“飲料”應(yīng)使用同一字號
E.為避免消費者誤解或混淆食品中的真實屬性、物理狀態(tài)或制作方法，可以在食品名稱前或食品名稱后附加相應(yīng)的詞或短語，如復(fù)原乳
88.確定營養(yǎng)成分檢驗項目的原則包括()。
A.原料特有的營養(yǎng)成分
B.實驗室的檢驗?zāi)芰?BR>C.特殊添加或強化的成分
D.國標(biāo)或相關(guān)法規(guī)規(guī)定必檢的營養(yǎng)成分
E.消費者的嗜好
89.植物性食物中()。
A.以油脂類堅果類食物的脂肪含量最高
B.以豆類食物的脂肪含量最高
C.脂肪酸以亞油酸為主
D.脂肪酸以
牛磺酸為主
E.含纖維素較高
90.關(guān)于掛糊的說法正確的是()。
A.防止原料直接面對高溫
B.防止?fàn)I養(yǎng)素受破壞
C.掛糊對營養(yǎng)素?zé)o任何作用
D.掛糊純粹只是一種加工手段，與營養(yǎng)無關(guān)
E.掛糊可使食物脆性減弱
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