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2012年度四級公共營養(yǎng)師資格考試技能之食欲不振

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-2-11 營養(yǎng)師考試論壇

針對測量的結(jié)果,看其最可能的原因,主要是飲食、心理、喂養(yǎng)方式的問題了。當(dāng)排除上述疾病原因以后,營養(yǎng)師需要考慮的就是兒童產(chǎn)生食欲不振現(xiàn)象時,應(yīng)提醒先注意是否有以下的情況發(fā)生:

1、疾病和微量元素缺乏,兒童可能因?yàn)樯眢w不舒服、口腔疾病、缺等導(dǎo)致食欲不振。

2、不良習(xí)慣和飲食安排,平時已養(yǎng)成吃零食習(xí)慣,對吃飯感到?jīng)]有滋味。點(diǎn)心的給予方式不適當(dāng),用餐的時間不規(guī)律,飯前飲用過多的牛奶、果汁等飲料,都會讓兒童吃飯的時候食欲不振。

3、咀嚼能力不足,輔食添加不合理,有的孩子從小沒有鍛煉咀嚼,吃什么都囫圇吞下,碰到稍硬的食物,不是吐出就是含在嘴里。父母為了讓孩子將食物咽下,就給喂大量湯水,沖淡了胃酸。久而久之孩子食欲減退。

4、身體、情緒不佳,如果兒童的活動量不夠,食物尚未完全消化,沒有饑餓感。兒童過于疲勞或過度興奮,吃飯時想睡覺或無心吃飯,影響食欲。

5、不當(dāng)?shù)酿B(yǎng)育方法,養(yǎng)育的方法是否恰當(dāng),是否有過分嬌寵、放任的情形?用餐時母親有沒有過度地強(qiáng)迫幼兒用餐?有沒有給幼兒制造一個愉快的用餐氣氛?

四、改進(jìn)階段(I):

給出營養(yǎng)處方,改善孩子食欲從五方面入手:(一)人(二)事(三)物(四)補(bǔ)(五)健

五、控制階段(C):

(一)幫助小兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣是改善食欲不振的關(guān)鍵,家長對小兒攝食力求規(guī)律,盡量少食零食,尤其在飯前更應(yīng)控制。少飲、少吃高糖、高蛋白含量的飲料、食品。對冰棍、冰淇淋等一些冷凍食品要嚴(yán)格控制。多食用新鮮蔬菜,以保證各種營養(yǎng)素的供給。

(二)太涼、太補(bǔ)、醫(yī),學(xué).全,在.線m.52667788.cn太刺激食物不宜多吃,改善幼兒食欲不振,除了以上飲食上調(diào)理外,平日應(yīng)需注意,如食物的選擇、六大類營養(yǎng)均衡,在食物的烹調(diào)上宜多變化、用色澤鮮亮,或可愛的盤飾挑逗食欲;量不宜多,且定時三餐或點(diǎn)心。

更多精彩內(nèi)容:

2012公共營養(yǎng)師考試報考指南

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