2012年(3級)公共營養(yǎng)師考前輔導：牛奶對人體的特殊價值

公共營養(yǎng)師考前輔導之牛奶對人體的特殊價值

    眾所周知牛奶具有非常高的營養(yǎng)價值，而人們對于牛奶也是有比較高的期望度m.52667788.cn，但是牛奶中所還含有的成分其實有很多不為人知的秘密，這些成分有我們所不知道的的特殊妙用，到底是什么意想不到的用途呢？

　�。�1)飲用帶活性菌的酸牛奶可維護人體腸道健康和有較好的美容作用，酸牛奶及其牛奶中的脂肪可以增強人體的免疫系統(tǒng)功能;

　�。�2)牛奶具有滑腸、潤燥之功能，對有習慣性便秘的人可緩解便秘或達便暢之效;

　�。�3)牛奶有降低人體內(nèi)膽固醇的作用;

　�。�4)牛奶中的鉀，可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，而盡量減少中風的危險;

　�。�5)牛奶具有一定的排毒作用，它可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘;

　　（6)牛奶中的鐵、銅和維生素A有抗面部衰老之作用;

　　（7)牛奶中的鐵、銅和卵磷脂能減緩大腦的衰老;

　�。�8)牛奶中的鈣，能造骨和堅固骨骼與牙齒，或可減少骨質(zhì)疏松病的發(fā)生;

　�。�10)牛奶中的鋅能使傷口盡快愈合;

　�。�11)牛奶中的維生素A能提高人的視力;

　　（12)牛奶中的色氨酸，能幫助睡眠;

　　（13)常飲牛奶，能幫助人預防動脈硬化;

　�。�14)牛奶具有刺激膽囊排空的作用，即是膽結(jié)石的最好的預防良劑。牛奶雖然具有上述多種的保健功能與作用，但它并不是藥，它不可能直接性地醫(yī)治某一種疾病，消費者千萬不要把牛奶視為能治百病的靈丹妙藥。

　　牛奶出補充營養(yǎng)之外還有許多特殊的作用，傳說埃及艷后用牛奶入浴，讓皮膚更美麗光滑�，F(xiàn)代人也認識到多喝牛奶能夠吸收鈣質(zhì)，保持健康骨架。但是超出你想象的是牛奶還能夠“助性”，的確想不到吧！

　　研究報告指出，牛奶中的特殊脂肪成份不但可以殺死性行為傳染疾病的病菌，還能夠當作避孕成份呢。

　　試管實驗結(jié)果顯示，以牛奶中的特殊脂肪成分為原料的凝膠物醫(yī)學全在線m.52667788.cn，能夠在短短五分鐘內(nèi)就能夠殺死愛滋病毒、皰疹病毒、和梅毒。同時也能夠在十分鐘內(nèi)減緩精子的活動力。

　　動物實驗結(jié)果也顯示，牛奶中的這種特殊成分沒有刺激性副作用，也沒有毒性反應。因此研究人員相當有信心把這項成份發(fā)展為防治性病和避孕之用的醫(yī)藥品。