2011年公共營養(yǎng)師考試歷年試題三

公共營養(yǎng)師考試歷年試題三

三、名詞解釋（每小題3分，共18分)

　　1. 碳水化合物

　　2. 不能被機體利用的多糖           

　　3. 推薦的每日膳食中營養(yǎng)素的供給量（RDA)

　　4. 特殊環(huán)境的營養(yǎng)

　　5. 完全胃腸外營養(yǎng)

　　6. 苯丙酮尿癥

　　四、問答題（每小題8分，共32分)     

　　1. 試述水溶性維生素有哪些特點。

　　2. 試述嬰幼兒輔助食品添加的內容與方法。

　　3. 糖尿病患者如何進行營養(yǎng)治療？

　　4. 如何對腫瘤病人進行營養(yǎng)狀況評價m.52667788.cn？