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2011年公共營養(yǎng)師考前輔導(dǎo):苦瓜不適合哪些人吃

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-3-27 營養(yǎng)師考試論壇

2011年公共營養(yǎng)師:苦瓜不適合哪些人吃

     都說夏秋季節(jié)最適宜吃苦瓜降火氣,但不管做什么事兒都得講究個度,苦瓜雖好卻也不能天天吃、頓頓吃。中西醫(yī)科主任醫(yī)師提醒,不是所有人都適合吃苦瓜,如果餐餐都吃苦瓜,造成飲食單一、寒涼過盛,反而傷身。

  祖國醫(yī)學(xué)說的五味是指酸、苦、甘、辛、咸,分別對應(yīng)的五臟為肝、心、脾、肺、腎,對應(yīng)的五季為春、夏、長夏、秋、冬,而歸屬于五行則是木、火、土、金、水。夏季屬火,心也屬火,因此夏天心火最易亢盛?喙弦步小皼龉稀保湮犊嘈院,歸心經(jīng),所以炎熱的季節(jié)宜多吃苦瓜?喙喜粌H有清心明目、清涼解渴、瀉六經(jīng)實(shí)火之功,還有益氣生津、解除疲勞的作用;另外醫(yī)學(xué).全在線m.52667788.cn,苦瓜除歸心經(jīng)外,還入肺經(jīng)和胃經(jīng),因而它還具有瀉肺通便、健脾開胃、解毒消等功效。但苦瓜雖然優(yōu)點(diǎn)很多,卻并不適合所有人群。

  脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。廖輝提醒,苦瓜是寒涼之品,平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒,這類人群不宜常吃苦瓜,否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛,甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。

  學(xué)齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒為純陽之體,胃常有余,脾常不足;加之孩子們的自控能力又差,所以過食苦瓜易傷脾胃。

   孕婦應(yīng)慎食苦瓜?喙虾奎寧,食用過量可刺激子宮收縮,造成流產(chǎn)。

  另外,需要引起重視的是,苦瓜含草酸,如果頓頓生吃苦瓜,草酸攝入過度會和體內(nèi)鈣相結(jié)合,形成草酸鈣結(jié)石。

  最后廖輝主任提醒,飲食一定要多元化,不要一味為降火就天天吃苦瓜,保證每天攝入營養(yǎng)成分的多樣化才能增強(qiáng)我們的機(jī)體免疫力m.52667788.cn。

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