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2012年?duì)I養(yǎng)師考試復(fù)習(xí)資料之不同的維生素到底能防什么病

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-3-30 營養(yǎng)師考試論壇

不同的維生素到底能防什么病

   慢性病的肆虐,往往來源于我們忙于工作而疏忽了身體健康。所以請從現(xiàn)在起,補(bǔ)充維生素,減緩慢性病。

  1、葉酸

  冠心病的發(fā)生和多種危險(xiǎn)因素有著緊密關(guān)系,如吸煙、超重或肥胖、高膽固醇血癥。葉酸、維生素B6維生素B12是同型半胱氨酸代謝過程中必不可少的營養(yǎng)物質(zhì),可以促進(jìn)其轉(zhuǎn)化成為蛋氨酸,從而減少冠心病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。另一方面醫(yī).學(xué)全在線提供m.52667788.cn,葉酸缺乏容易引起人體DNA合成異常,誘導(dǎo)腫瘤發(fā)生。資料顯示,葉酸攝入量較高有助于降低腸癌和乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

  2、維生素A

  維生素A是一類脂溶性維生素,對于人體免疫功能和上皮細(xì)胞的生長、修復(fù)有著重要的作用。

  3、維生素C

  維生素C是具有強(qiáng)抗氧化能力的水溶性維生素,可以促進(jìn)人體激素合成、傷口修復(fù)以及鐵的吸收等。攝入富含維生素C的膳食有助于降低多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

  4、維生素E

  維生素E實(shí)際上是由多種生育酚和生育三烯酚組成的一個(gè)脂溶性維生素家族。其中α生育酚和γ生育酚都被認(rèn)為有助于減少前列腺癌,尤其是針對吸煙人群。和其他抗氧化劑一樣,維生素E也有很強(qiáng)的清除自由基能力,有助于保護(hù)人體免受氧化損傷。此外,維生素E還能抑制動(dòng)脈血管周圍細(xì)胞的異常增殖,抑制血小板異常聚集,有助于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化m.52667788.cn。

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